チーズのプロ推薦！カッテージチーズのレシピ5選

カッテージチーズのさっぱり感、明太子のピリッとした味わい、そしてシソの風味が絶妙なバランス。カッテージチーズの酸味と濃厚さが、魚卵独特のスッキリとした塩味と旨味によく合います。オシャレな見た目なので、ホームパーティーやワイン会にもぴったりです。

見た目は、白和えそっくりですよね。ブロッコリーと練ごまの風味が、カッテージチーズのやさしい酸味とクリーミーな味わいによく合います。

和食を食べるときに、不足しがちなカルシウムやタンパク質などの栄養を補えるうれしいひと品です。クセがないので、こどもから大人まで食べやすいですよ。

カッテージチーズといえば、サラダにちらす食べ方が定番。いちじくや柿、桃など、旬の季節のフルーツと一緒に食べるとおいしいですよ。

また、生ハムの旨味がフルーツとカッテージチーズの甘味をさらに引き出してくれます。カッテージチーズをかけるだけで、サラダもワンランク上のプロの味になりますよ。

野菜の甘味とさっぱり感が、カッテージチーズの濃厚で爽やかな味わいとベストマッチ。カッテージチーズを入れるだけで、全体の旨味がグッと上がりますよ。シンプルな料理なので、白ワインのおつまみにぴったりです。

カッテージチーズを使用するだけで、上品で贅沢なできあがりに。ブルーベリーの果実味と酸味がカッテージチーズと溶け合い、何個でも食べたくなる絶品のおいしさです。米粉を使うので、小麦が食べられない方や、小さなこどもにもおすすめのおやつですよ。

カッテージチーズは、料理をプロの味に変える！

カッテージチーズは、クセがなく食べやすいチーズです。サラダやお菓子など、さまざまな料理をプロの味に変える魔法の食材。カッテージチーズは、自宅でも簡単に作れます。アレンジしながら、いろいろなメニューにトッピングしてみてくださいね。

チーズから手作り！ロシアのパンケーキ「スィールニキ」のレシピ

ふんわり焼きたてのパンケーキは定番人気。たくさんのレシピがありますが、この記事で紹介する「スィールニキ」は、カッテージチーズが主役のパンケーキ。すべておうちにあるもので作れますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

ダイエッターの味方！カッテージチーズのカロリーとおすすめの食べ方を管理栄養士が解説

そぼろ状の見た目であっさりとした味わいのカッテージチーズ。実は、栄養豊富で低カロリー・低糖質と、ダイエッターにうれしいヘルシー食材なんです。この記事では、管理栄養士がカッテージチーズのカロリー・糖質量をはじめ、ダイエット中に取り入れるコツをご紹介します。ヘルシーレシピも必見です。