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12. 新ゴボウのカルボナーラ風炒め
新ゴボウは、たわしできれいに水洗いしたらすりこ木で軽く叩き、長さ4～5cmに切って、たっぷりの熱湯でやわらかくなるまでゆで、ザルに上げます。フライパンにオリーブ油とニンニクを熱し、香りが出てきたらごぼう、1cm幅に切ったベーコンを加え、炒めます。カルボナーラソースを加えて軽く炒め合わせます。塩で調味し、粗びき黒コショウを振ればできあがり！
レシピでは生クリームとチーズを使ったソースを使っていますが、カルボナーラソースでもおいしく仕上がります。
レシピでは生クリームとチーズを使ったソースを使っていますが、カルボナーラソースでもおいしく仕上がります。
カルボナーラソースでおいしい食卓に
いかがでしたでしょうか？老若男女、お子さんも大好きなカルボナーラの味を、もっといろいろな料理で楽しめるレシピをご紹介しました。
パスタを作って、余ったソースをおかずに活用というのもいいですね。カルボナーラソースを使った料理で、食卓にもっと「おいしい！」が増えるといいですね♪
パスタを作って、余ったソースをおかずに活用というのもいいですね。カルボナーラソースを使った料理で、食卓にもっと「おいしい！」が増えるといいですね♪
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