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6. 小松菜とあじのパスタ
小松菜は魚介類と合わせてもおいしいですよ。あじと小松菜の組み合わせで、ボリュームのあるパスタを作りましょう。小松菜とえのきだけは、火を通しすぎないほうが食感を活かせます。ミニトマトを入れるとカラフルなひと品に。
7. 小松菜のジェノベーゼ風パスタ
おもてなしや特別な日のディナーにぴったりなジェノベーゼ風パスタです。ソースはバジルの代わりに小松菜を使用。粉チーズやアンチョビで塩味を効かせましょう。鮮やかな緑のパスタは、おうちでレストラン気分を味わえますよ。
8. しらすと小松菜のレモンしょうゆペペロンチーノ
ペペロンチーノに小松菜を使い、シャキシャキ食感を存分に楽しみましょう。にんにくやしらすの風味がクセになるひと品。レモン果汁を合わせるため、爽やかな酸味が味全体を引き締めますよ。さっぱりとしたものを食べたいときにおすすめです。
9. 小松菜と豚ひき肉のラグー風パスタ
マカロニと一緒に豚ひき肉や小松菜もゆでると、旨味たっぷりに仕上がりますよ。小松菜は食感を損なわないために、あとから加えてくださいね。鍋ひとつですぐに作れるお手軽レシピ。グラタンの付け合わせにいかがでしょう。
10. 小松菜といかのパスタ
いかの風味が口いっぱいに広がるパスタは、味も食べ応えも抜群。小松菜で食感と色味をプラスして、大満足のひと品を作りましょう。いかに白ワインをかけておくことで、臭みが消えるうえにやわらかくなりますよ。
11. 小松菜とウインナーのアンチョビパスタ
小松菜とウインナーソーセージを合わせるシンプルなパスタです。味付けはアンチョビペーストだけでOK。塩味が効いたコクのある味わいが特徴で、ワインやビールと一緒に食べるとおいしいですよ。お好みで輪切り唐辛子を入れてもよく合います。
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