目次
6. 小松菜とあじのパスタ
小松菜は魚介類と合わせてもおいしいですよ。あじと小松菜の組み合わせで、ボリュームのあるパスタを作りましょう。小松菜とえのきだけは、火を通しすぎないほうが食感を活かせます。ミニトマトを入れるとカラフルなひと品に。
7. 小松菜入りミートソースパスタ
ミートソースに小松菜を入れると、カサ増し効果大！食感もアクセントになり、おいしさがぐんとアップします。ソースはホールトマト缶で濃厚に。白だしを少し加えると、素材の旨味が引き立ち絶妙な味わいに仕上がります。
8. 小松菜のジェノベーゼ風パスタ
おもてなしや特別な日のディナーにぴったりなジェノベーゼ風パスタです。ソースはバジルの代わりに小松菜を使用。粉チーズやアンチョビで塩味を効かせましょう。鮮やかな緑のパスタは、おうちでレストラン気分を味わえますよ。
9. 小松菜と豆腐のペンネ
豆腐と小松菜を使うペンネなら、たくさん食べても罪悪感なし！豆腐を入れることで、口当たりがマイルドになりますよ。ブイヨンのやさしい味わいが食材になじみ、止まらなくなるおいしさ。お好みでガーリックチップをトッピングしてもGood。
10. しらすと小松菜のレモンしょうゆペペロンチーノ
ペペロンチーノに小松菜を使い、シャキシャキ食感を存分に楽しみましょう。にんにくやしらすの風味がクセになるひと品。レモン果汁を合わせるため、爽やかな酸味が味全体を引き締めますよ。さっぱりとしたものを食べたいときにおすすめです。
11. 小松菜と豚ひき肉のラグー風パスタ
マカロニと一緒に豚ひき肉や小松菜もゆでると、旨味たっぷりに仕上がりますよ。小松菜は食感を損なわないために、あとから加えてくださいね。鍋ひとつですぐに作れるお手軽レシピ。グラタンの付け合わせにいかがでしょう。
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