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ふわふわ食感「はんぺんとコーンのもろこし揚げ」
今回ご紹介するのは、はんぺんととうもろこしで作る「はんぺんとコーンのもろこし揚げ」のレシピです。揚げ焼きしたコーンの香ばしさとはんぺんのふわふわ食感がたまらないひと品です。おつまみや、ピクニックのお弁当にもぴったり！お好みでマヨネーズをつけるのもOK。しっかり焼き色をつけると、焼きとうもろこしのような香ばしい味わいに♩
「はんぺんとコーンのもろこし揚げ」の材料
Photo by macaroni
（6個分）
・はんぺん：1枚
・酒：小さじ1杯（下味用）
・塩こしょう：少々（下味用）
・玉ねぎ：1/4個（50g）
・コーン水煮：1缶（190g）
・片栗粉：大さじ1と1/2杯（コーンにまぶす用）
衣
・小麦粉：適量
・卵：1個
トッピング
・粉チーズ：適量
・パセリ：適量（あれば）
・チリパウダー：適量（あれば）
「はんぺんとコーンのもろこし揚げ」の作り方
下ごしらえ
Photo by macaroni
・玉ねぎはみじん切りにします。
・卵は溶いておきます。
・コーン缶の水を切っておきます。
1. コーンに片栗粉をまぶします。
Photo by macaroni
水を切ったコーンに片栗粉をまぶします。
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