ヘラで押し付けるようにすると、きれいに焼き色がつきますよ♪チーズが溶けるまでフタをして蒸し焼きしてくださいね。
カリカリ食感に夢中！卵かけご飯(TKG)のライスピザ
ご飯で簡単にピザが作れる「しらすと卵かけご飯(TKG)のライスピザ」レシピをご紹介！フライパンで卵かけご飯をこんがり焼いたら、しらすとチーズ、小口ねぎをたっぷり散らしてできあがり！香ばしいおこげと、カリカリ食感が楽しめるひと品です♩
20 分
材料
（2人分）- ごはん200g
- 卵1個
- しょうゆ小さじ1杯
- サラダ油大さじ1杯
- とろけるチーズ40g
- しらす干し20g
- 黒こしょう(粗挽き)少々
- 万能ねぎ適量
- しば漬け10g
下ごしらえ
・しば漬けはみじん切りにします。
作り方
1
ボウルにごはんを入れて卵、しょうゆを加えてよく混ぜます。
2
フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、①を入れ、丸く広げてこんがり焼き色がついたら裏返します。ヘラで押しつけながら両面しっかりと焼き色をつけます。
3
両面に焼き色がついたら、とろけるチーズとしらすを乗せて黒こしょうを振り、フタをして弱火で2分ほど蒸し焼きにします。
4
チーズが溶けたらお皿に盛り付け、万能ねぎ、しば漬けのみじん切りを散らして完成です♪
コツ・ポイント
▼こんなTKGもアリかも!? いろんなアレンジで楽しんで
