甘辛ダレがやみつきに♪ 「焼き鳥丼」のレシピ&人気アレンジ5選

旨みたっぷりな焼き鳥丼のレシピをmacaroni動画でご紹介します。香ばしく焼いた鶏肉にタレをからめた焼き鳥丼は、合わせる野菜や調味料をちょっと変えるだけで、違った味わいを楽しめることも魅力のひとつ。時短レシピや、焼き鳥缶を使ったお手軽レシピも必見ですよ。

2019年9月30日 更新

甘辛ダレでやみつきに!彩り野菜の焼き鳥丼

調理時間:20分

材料(2人分)

・鶏もも肉……1枚(250g)
・塩……少々
・こしょう……少々
・片栗粉……適量
・ズッキーニ……1/4本
・赤パプリカ……1/4個
・カリフラワー……1/4個
・サラダ油……大さじ1/2杯
・長ねぎ……5cm
・ごはん……300g

甘酢ダレ

・みりん……大さじ2杯
・砂糖……大さじ1杯
・醤油……大さじ2杯
・しょうが(すりおろし)……1片
・にんにく(すりおろし)……1片

下ごしらえ

・鶏もも肉は余分な筋や脂を取り除き、ひと口大に切ります。
・ズッキーニ、パプリカを10cm長さのスティック状にカットします。
・カリフラワーは小房に分け、塩水(分量外)に漬けてアク抜きをします。
・長ねぎは白髪ねぎにします。
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yukitoki

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