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Photo by macaroni
お弁当のおかずといえば揚げ物も定番ですよね。ひと口でパクッと食べやすい「ひと口白菜メンチ」は、大人数でつまむのにぴったりなメニューです。
揚げ物ですが、ほぼ半分が白菜でできているのでカロリーは控えめ。大振りにカットして入っているので、シャキシャキとした食感がたまりませんよ！デミみそソースと相性抜群ですので、ぜひソースも手作りにチャレンジしてみてくださいね。
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中華の定番「海老マヨ」もお弁当では人気のメニューですが、大振りの海老はちょっと高いですし、下処理が大変なのが難点ですよね。そんなときは、リーズナブルな鶏むね肉でアレンジしてしまいましょう！
むね肉を粗いミンチ状にして使っているので、時間がたってもパサつかずしっとり。コクがあるまろやかな味わいに、きっと箸が止まらなくなりますよ。
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お肉が好きな参加者がいたら、やっぱり唐揚げは押さえておきたいメニューですよね。ちょっとひと捻り加えたいときには、チーズ入りの「チューリップ手羽元」はいかがでしょうか？
外はサクサク！中からはチーズがとろ～り。カレー風味なので、お子さま受けも抜群ですよ♪ とろけるチーズは冷めると固くなってしまいますので、お弁当で持っていくときはベビーチーズなどにチェンジして作ってみてくださいね。
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調理時間30分
材料
鶏もも肉
、
鶏むね肉
、
卵
、
塩
、
黒こしょう
、
a. しょうゆ
、
a. 酒
、
a. みりん
、
a. はちみつ
、
a. オイスターソース
、
a. しょうが(すりおろし)
、
a. にんにく(すりおろし)
、
ほうれん草
、
白髪ねぎ
栄養情報（1人あたり）
402kcal
34g
17.8g
21.2g
20.8g
4.9g
お弁当に隙間ができてしまったときには、電子レンジで最短10分でできる「はちみつ鶏チャーシュー」がおすすめ。電子レンジで作ったとは思えないホロホロな食感に、食べたらきっと驚くはずです。
当日の朝に作ってもおいしいですが、前日の夜に仕込んでおくと味が染みておいしさアップ！一緒にゆで卵も漬けて置けば、鶏の旨味を吸った絶品味玉も作れますよ。
お花見弁当におすすめの「シーフード系」レシピ5選
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鮭を食べやすい大きさにカットした明太マヨ焼き。冷めてもおいしく食べられるので、お花見弁当にぴったりのひと品ですよ。トースターでこんがり焼けば、子供も満足するおかずの完成。簡単に作れる点も嬉しいポイントです。
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