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錦糸卵でカレーロールサンド
Photo by 友加里
最後にご紹介するのは、卵と相性抜群のカレーとのコラボレシピです！錦糸卵と合わせちゃうのが、新感覚！
材料
Photo by 友加里
・錦糸卵 1枚
・食パン 1枚
・キーマカレー 大さじ2
・サラダ菜 少々
作り方
①パンの耳をカットする。
Photo by 友加里
今回はクルッと巻くので、パンの耳はカットして使います。
②サラダ菜・錦糸卵・キーマカレーをのせる。
Photo by 友加里
サラダ菜→錦糸卵→キーマカレー→錦糸卵の順にのせましょう。
③手前から、クルっと丸める。
Photo by 友加里
ラップを使ってクルッと一巻きして、両端をキュッと絞りましょう。
④半分にカットして完成！
そのままパクっと食べてもOK！手で持って手軽につまめます。錦糸卵とキーマカレーの相性は、間違いですよ！
まとめ
今回のポイントのおさらいです。
・水溶き片栗粉を加える。
・ザルで漉す。
・火加減は強火。
・じっと待つだけ。
一手間でとっても簡単にキレイな錦糸卵をつくることができるので、ぜひみなさんも試してみてくださいね！
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