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4. 作っても2ホール（16ピース）しか作らない
1日に作られる「大人のショートケーキ」はたったの2ホールのみ。これをたっぷり8等分にするので合計16ピースしか販売されないのです。いちごの入荷量によっては1ホール、もしくは作らないというこだわり。これこそ幻のショートケーキと言われる理由ですね。
ほかのケーキもおすすめ！
ガトーショコラ
幻のショートケーキはもちろんですが、その他のケーキもなかなか秀逸だと人気です。
特に人気なのはガトーショコラ。甘さ控えめでカカオの香りをしっかり感じられるケーキです。こちらも添えられるクリームは甘さ控えめの動物性生クリーム100%。本当にケーキの香りをしっかり味わえる組み合わせだそうですよ。
シフォンケーキ
フワッフワでしっとりしていると人気があるシフォンケーキ。こちらも甘さ控えめの動物性生クリーム100%で、シフォンケーキ本来の味を楽しむ事ができます。
もちろんコーヒーや紅茶もおすすめ
こだわり自家焙煎のコーヒーは種類が豊富です。初めて行くなら「ぶれんど」でお店のこだわりを感じるのがオススメです。「あいすこーひー」は24時間かけて抽出された水出しコーヒーです。他にもブラジル・コロンビアといったストレートコーヒーやモカ・ブルーマウンテンなどの王道ブレンドコーヒーもあります。お値段はいずれも1,000円〜ですが、ポットで2杯分ほどサーブされるのでコーヒーを味わいながらゆっくり過ごすには嬉しいですね。
コーヒーだけでなく紅茶もこだわりの茶葉を使用。フォートナム&メイソンのアールグレイ・ダージリン・アッサムといったストレートティーと、フォションのフレーバーティーから選べます。フォートナム&メイソンの紅茶がいただける喫茶店は少ないのではないかと思います。こちらもポットサービスなのでたっぷりいただく事ができますね。
こだわりのコーヒーだけでなく、カップにもこだわりたっぷりのお店です。200種類近くあるのではないかと思われるバックカウンターのコーヒーカップのラインナップは、和洋折衷でとても面白い！有田焼の三右衛門あり、マイセンあり。カップ好きな女性も多く集まるとか。そのカップの所以などを書いたオリジナルのカードを添えてくださるので、勉強にもなりますね。
新宿でほっと一息できる場所
賑やかな都会の喧騒から少し逃れたい時にうってつけの「自家焙煎珈琲凡」。珈琲にもケーキにもこだわりがあって立地も最高な喫茶店は、探そうと思ってもなかなか見つかりません。幻のショートケーキ、ぜひ一度食べてみたいですね。
店舗情報
■店舗名：自家焙煎珈琲 凡
■最寄駅：JR新宿駅
■住所：東京都新宿区新宿3-23-1 都里ビル B1Ｆ
■電話番号：03-3341-0179
■営業時間：12:30～22:00（L.O. 21:30）
■定休日：無休
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000735/
■公式facebook：https://www.facebook.com/pg/自家焙煎珈琲凡-255658111226482/about/
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