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少しだけやわらかい
パイナップルをそっと押したときに、少しだけやわらかさを感じるものが食べ頃。触ったときに硬さを感じたものやブニョっとしたやわらかすぎるものは、未熟だったり食べ頃を過ぎている可能性があるので、避けてください。
黄みをおびているもの
パイナップルの果皮全体が黄みがかっているものは、完熟していることが多いです。緑っぽいものは未熟で酸味が強いことが。果皮の色が黄色いものを選ぶと甘いですよ。
甘い香りのするもの
熟したパイナップルは、甘く濃厚な香りがします。そっと顔を近づけて香りを確認してみてくださいね。
パイナップルの賞味期限と長持ちさせる保存方法
丸ごとパイナップルの賞味期限は、冷蔵保存で4～5日程度。あまり日持ちしないので、できるだけ早く食べきりましょう。
すぐに食べたほうがいいとはいえども、パイナップルを全部食べきるには時間がかかりますよね。なるべくパイナップルを長くおいしく保存するには、どのようにしたらいいのでしょうか。保存方法別にご紹介します。
すぐに食べたほうがいいとはいえども、パイナップルを全部食べきるには時間がかかりますよね。なるべくパイナップルを長くおいしく保存するには、どのようにしたらいいのでしょうか。保存方法別にご紹介します。
丸ごと保存する場合
丸ごと保存する場合は、パイナップル全体を新聞紙で包んで冷蔵庫の野菜室に入れましょう。入りきらないときは葉の部分をカットしてください。葉の切り口をラップでぴったり覆ってから新聞紙で包んでもOK。
なお、野菜室に入れるときは向きにも気を付けましょう。パイナップルの底を上に向けると甘みが果肉全体にゆきわたりますよ。
なお、野菜室に入れるときは向きにも気を付けましょう。パイナップルの底を上に向けると甘みが果肉全体にゆきわたりますよ。
カットしたものを保存する場合
カットしたパイナップルは、冷蔵庫で2～3日保存できます。食べやすい大きさにカットしたら、ジップ付き保存袋に入れましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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