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7. 紅白バター餅
こちらは白とピンクの2色で、見た目も美しいですよね。ピンクの方には桜味が付いているそうです。自宅でつくるのであれば、桜の塩漬けなどを混ぜ込んで作ってもいいかもしれませんね。お茶請けにもぴったりなバター餅アレンジです。
餅ベーコンバター焼き
ベーコンを巻いたお餅をバターで焼くというなんとも贅沢なひと品。バターとベーコンの塩気がクセになるおいしさです。これならおやつだけでなくごはんとしても食べられそうですね。
ハワイアンバター餅も気になる！
秋田名物のバター餅と同様に、いま話題になっている、ハワイアンバター餅という料理もあります。アジア系の移民がハワイに持ち込んだとされる料理ですが、日系人やハワイの原住民の方々にも人気のお菓子なんですって。秋田のバター餅との違いは、お餅を使わずにもち粉を使うという点です。ケーキのようにオーブンで焼くのがハワイ流というわけですね。
どうやって作るの？
オーブンは180度に予熱し、パウンドケーキの型にはクッキングシートを敷いておきます。もち粉と砂糖、ベーキングパウダーはボウルに入れて混ぜておき、バターも前もって溶かしておきましょう。別のボウルにコンデンスミルク、卵、溶かしたバターを入れて混ぜ、ココナッツミルクを入れてさらに混ぜ合わせます。
もち粉の入ったボウルに、ココナッツミルクなどを混ぜたものを加えて、パウンドケーキ型に流し入れ、オーブンで1時間ほど焼けばOKです。冷めたら食べやすいサイズに切り分けていただきます。
簡単でおいしいバター餅♩
買ってもよし、ご自宅で作ってもよしのバター餅。お雑煮や普通の焼いたお餅で、飽きてしまったあなたには、まさに最高のお菓子になってくれるのではないでしょうか？ハワイアンバター餅も、実際にハワイのスーパーマーケットで販売されているということですから、どんな味か試しに作ってみるのも楽しそうですね。
▼ほかにもたくさんのご当地名物がありますよ♩
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