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バター餅はほかのお店でも！
泉栄堂
大正5年創業の「泉栄堂」から販売されているバター餅。ほかのお店よりもしっかりとした四角い形が特徴的ですが、手に持つとふにゃりと曲がり、原形をとどめないほどのやわらかさです。秋田県の店舗や、全国の催事場などで購入できます。
■店舗名：お菓子の泉栄堂
■住所：秋田県雄勝郡羽後町西馬音内堀回字塩出山1-15
■電話番号：0183-62-0141
■営業時間：9:00～17:00
■定休日：日・祝
蕗月堂
ITEM
秋田 #横手 蕗月堂 あきたのバターもち
￥583〜
※2018年10月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
「蕗月堂」のバター餅は、ときどき秋田県内のスーパーでも見かけるというほど人気の商品です。薄切りにされたバター餅は、すあまや求肥の食感に似ているそう。こちらも「蕗月堂」の店舗や、全国のアンテナショップ、催事場で購入できます。
■店舗名：有限会社蕗月堂
■住所：秋田県横手市十文字町西原一番町74
■電話番号：0182-42-0206
■営業時間：9:00～19:00
■定休日：日曜日
■公式HP：http://www.rogetsudo.com/
バター餅はお家でも作れる！
そんなにおいしいものなら、ぜひ自分で作ってみたいという方もおられるのではないでしょうか？ということで、作り方もご紹介しますね。
材料
・切り餅
・水
・砂糖
・塩
・卵黄
・バター
・片栗粉
作り方
1. 耐熱容器にお餅と水を入れ、ふわっとラップをして、ときどきかきまぜながら電子レンジで加熱します。
2. ボウルをレンジから取り出して、スプーンの背を使って、お餅をやわらかくするように混ぜ、砂糖、卵黄、塩を加えてさらに混ぜ合わせます。
3. バターも追加して混ぜて溶かしたら、片栗粉を加え、まな板に生地をのせてこね、まとめます。
4. バットなどの容器に打ち粉をしておいて、生地をおきます。冷めたらカットして片栗粉をまぶせばできあがりです。
レンジでチンして……意外と簡単にできちゃいますね！食べる前に軽くレンジであたためると、一層おいしいですよ。
「バター餅」人気アレンジレシピ
みなさんそれぞれに工夫をこらし、お餅をアレンジして楽しんでいますよ。レシピをいくつかご紹介します。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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