スペインの人気カクテル！「カリモーチョ」の作り方とレシピまとめ

赤ワインとコーラで作るスペイン発祥のカクテル「カリモーチョ」をご存じですか。そのままでは何となく物足りない安価な赤ワインも、コーラと合わせることで、甘みと酸味のバランスが絶妙なオシャレカクテルに大変身！この記事では、そんなカリモーチョに迫ります。 2024年3月15日更新

ライター : morico

WEBライター／元居酒屋店長

スペインのカクテル「カリモーチョ」とは？

Photo by morico

先ほどもお伝えしたように、カリモーチョは「赤ワイン」と「コーラ」で簡単に作れるカクテルです。主にスペインで広く親しまれていて、サングリアと同様の庶民的な飲み物なのだそうです。若者が赤ワインを飲めずにコーラでごまかしたのが由来とも言われています。

カリモーチョが生まれたのはメキシコ？

その起源にはさまざまな説があるそうですが、メキシコで生まれた古いカクテルと言われています。スペインの植民地だったメキシコはワイン文化が広まりっており、また、もっとも早くコカコーラが進出した国のひとつと言うことから、おそらくこの頃に「カリモーチョ」というカクテルが生まれたとされています。

名前の意味は？

スナック菓子でお馴染みの「カラムーチョ」のような変わった名前ですが、スペイン語で書くと「kalimotxo」となるそうです。この名前の由来はカリモーチョを考案した「Kalimero君」と「Motxo君」と言うウエイターの名前がヒントになっているのだとか。自分の名前が後々カクテルとして広く受け継がれていくとは･･･当時は考えもしなかったでしょうね。

カリモーチョの作り方

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調理時間 5分

カリモーチョの作り方をご紹介します。材料は赤ワインとコーラのふたつだけ。作り方も簡単ですぐに試すことができますよ。赤ワインが苦手な人でも、コーラの甘さで飲みやすい味わいです。さっそく作ってみましょう。

材料（1杯分）

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コーラ 100cc
赤ワイン 100cc
氷適量

コツ・ポイント

赤ワインとコーラの割合は1：1
基本的には安い赤ワインがおすすめ
コーラはどの銘柄でもOK
グラスは冷やしておく

赤ワインとコーラの割合は1：1。甘めが好きな人はコーラを多めに6：4の割合でもよいです。基本的には安い赤ワインを使うカクテルですが、赤ワインの渋みが苦手な人やあまり飲み慣れていない人はライトボディがおすすめ。赤ワイン特有の渋みを感じたい人はフルボディで作ってみましょう。

コーラはどの銘柄でもOK。より甘くしたい人はペプシ・コーラを使うとよいです。ダイエットコーラは甘さ控えめに仕上がり、レモン風味のコーラはさわやかな味わいに。グラスはあらかじめ冷やしておくと、おいしさが長続きしますよ。