櫻井翔くんも絶賛「ティラミスコーヒー」って?再現レシピを試す人が続々

まったりとした甘さと、エスプレッソのほろ苦さを一度に味わえる「ティラミスコーヒー」。テレビ番組で紹介され、SNSなどで話題が広がっています。菅野美穂さんがイタリアで味わい、感動したというティラミスコーヒーとは?再現レシピもご紹介します!

2017年12月1日 更新

作り方

1 カップにホイップクリームをたっぷりと入れます。カップは透明なものを使うと、でき上がりのきれいな層が見られてよいですよ。
2 ホイップクリームの上にチョコレートソースをかけます。カップのふちに沿って注ぎましょう。中央部分はホイップクリームが見えていて構いませんが、チョコレートの層ができるように厚めに注いでください。カップの外側ぎりぎりに注ぐと、ホイップクリームとチョコレートの層の差がはっきりつき、見た目にきれいです。
3 エスプレッソをホイップクリームの層の1/3程度の量、静かに注ぎます。勢いよく入れると層が壊れてしまうので注意してくださいね。
4 泡立てたミルクを加えます。カップの上部ぎりぎりまで加えて大丈夫です。大きめのスプーンなどでゆっくり入れていきます。

※泡立てたミルクは、加熱した牛乳を家庭用の電動泡立て器を使って泡立てたもので十分ですよ。
5 最後にココアパウダーをふりかけたら完成です。

完全再現されたティラミスコーヒーの味は?

現地のレシピを元に作ったティラミスコーヒーの味は、番組に出演した菅野美穂さんが「おいしい〜これだ!」と大満足するほど再現度が高かったよう

ひと口飲んだ司会の櫻井翔さんも即座に「うめっ!」とびっくり。他出演人からは同様の感動に加え、「カフェモカの味にも似ている」という感想も上がっていました。

番組を見ていた視聴者からは、Twitterなどに「おいしそう」、「飲んでみたい」など、多くのツイートが。レシピを元に実際に作ってみたという投稿も増えています。

GRAN CAFEE CIMMINO(グランカフェチンミーノ)

菅野美穂さんが通ったというイタリアの「GRAN CAFEE CIMMINO(グランカフェチンミーノ)」とはどんなカフェ?調べてみると、訪れたことのある日本人も多く、評価も上々のようです。
街の中心部にあるカフェは、いつもお客さんで賑わっている様子で、朝食からランチ、夜のお酒まで、地元の人に愛される居心地のよいカフェだという感想が多く見うけられました。カフェのメニューは、ひと口サイズのケーキや、コーヒーによく合う老舗店ならではのパンがおすすめのようですよ。
GRAN CAFEE CIMMINO(グランカフェチンミーノ)
住所:Via chiaia 147; 80121 Naples, Italy
TEL:+39 081 575 7697

いつかナポリの街角で♩

ナポリの喫茶店まで行って、実際にティラミスコーヒーを飲んでみたいのはやまやまですが、「週末にちょっと行ってみましょう」というわけにはいきません。今回番組で紹介されたレシピは、現地のお店から直接教えてもらったそうなので、興味のある方はぜひご自宅で試してみてください。

でも、いつかは甘さとほろ苦さが一度に味わえるおいしいティラミスコーヒーを、本場で味わってみたいものですね。
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kamomm

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