目次
12. ピリ辛なキムチ卵ロールパンサンド
卵入りのロールパンサンドは、すでに冒頭で紹介しましたが、そこにキムチを混ぜるという、なんとも大胆な発想のレシピ。さらにとろけるチーズも入れるので、コクと旨味、酸味、ピリ辛さが渾然一体となった味わいを楽しめます。
13. ソーセージとクリチのロールパンサンド
ソーセージは太さによって呼び方が変わりますが、こちらは一番太いボロニアソーセージを使います。からしバターを塗ったロールパンに、クリームチーズやレタスと一緒にはさむだけ。フランクフルトやウインナーでも良いですよ。
14. ロールパンでホットドッグ風サンド
ホットドッグ用のパンはドッグロールと呼ばれる、細長い形のロールパンの一種です。それを弁当箱に入りやすいように、丸いロールパンで作るレシピ。チーズや焼き海苔、ハムでキャラ弁風にすると、子どもに間違いなく喜ばれますよ。
15. さば缶とコーンのロールパンサンド
オイルサーディンをフランスパンにトッピングするように、さば缶をロールパンの具材にします。パンは半分に切ってオリーブオイルを塗り、マヨネーズ和えの材料をのせるオープンサンド。チーズをかけてトースターで焼けば完成です。
16. えびフライのオーロラソースサンド
オーロラソースとは本来、フレンチ由来のソースですが、日本ではマヨネーズとケチャップを混ぜたものが一般的です。そんなソースを、カラッと揚げた丸ごと1本の冷凍えびフライにかけ、ロールパンで豪快にサンドします。
17. 春菊オムレツとにんじんのロールサンド
緑鮮やかな春菊でオムレツを作り、ロールパンサンドの具材にします。春菊独特の苦みと風味が卵の旨味と相まって、ちょっと変わった味わい。ゆでたにんじんを別に入れますが、オムレツを作るときに混ぜておいても良いですね。
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