目次
ラーメン
Photo by 山本剛志
850円（税込）
「醤油好きにはたまらない味で、ぜひごはんを一緒に頼んでください。濃い塩味が苦手な人は、最初は『醤油少な目』と頼んだほうが、スープを味わいやすいかもしれません」
おすすめポイント
- 濃いめでごはんが止まらない
- がっつり醤油味の家系ラーメンが好きな方に
店舗情報
輝道家（きどうや）
| 郵便番号 | 〒165-0027 |
| 住所 | 東京都中野区野方5-24-6 松金ビル 1F |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 最寄駅 | 西武新宿線 野方駅 徒歩3分 |
| 電話番号 | 03-5364-9252 |
| 公式SNS | https://twitter.com/kidouya001 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
【7位】唯一無二の“とき卵ラーメン”が大人気「大山家」（東京・武蔵境、昭島）3.9pt／501クチコミ
Photo by 山本剛志
写真は支店の昭島店
「店主は『近藤家』（横浜市）出身で、1997年オープンと、家系ラーメン店のなかでは歴史があるお店です」
本店は武蔵野市の連雀通り沿いにあります。武蔵境駅から徒歩16分と少し遠いですが、わざわざ訪れるべき名店！
本店は武蔵野市の連雀通り沿いにあります。武蔵境駅から徒歩16分と少し遠いですが、わざわざ訪れるべき名店！
とき卵ラーメン
Photo by 山本剛志
950円（税込）
「看板メニューは、『とき卵ラーメン』。店主の大山さんが幼少期に、おばあちゃんが即席ラーメンにとき卵を入れて作ってくれた味が忘れられず目指したひと品。
ふわっとろっの半熟卵が濃厚なスープと極太麺にからんで、まさに絶品。この店でしか食べられない特別な味です」
ふわっとろっの半熟卵が濃厚なスープと極太麺にからんで、まさに絶品。この店でしか食べられない特別な味です」
おすすめポイント
- ほかでは味わえないとき卵入り家系ラーメン
- 駐車場がありドライブで立ち寄りやすい
店舗情報
ラーメン大山家（おおやまや）
| 郵便番号 | 〒180-0023 |
| 住所 | 東京都武蔵野市境南町5-3-16 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 |
11:00～22:00 金曜・土曜 11:00～23:00 |
| 最寄駅 |
JR中央線 武蔵境駅 徒歩16分 西武多摩川線 新小金井駅 徒歩20分 |
| 電話番号 | 0422-32-5537 |
| 公式SNS | https://twitter.com/ramen_oyamaya |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
【6位】家系の伝統を守る骨太な味「横濱ラーメン あさが家」（東京・阿佐ヶ谷）3.9pt／565クチコミ
Photo by 山本剛志
「『寿々㐂家（すずきや）』をはじめ、横浜で30年以上修業した店主が、満を持して都内に出店した店。
本流の家系ラーメンを受け継ぐ店が使える『酒井製麺』の麺を使用していて、家系の伝統をしっかり守っているお店です」
本流の家系ラーメンを受け継ぐ店が使える『酒井製麺』の麺を使用していて、家系の伝統をしっかり守っているお店です」
ラーメン
Photo by 山本剛志
並 900円（税込）
「スープはとんこつの香りがしっかり出ている、非常に濃厚な風味。仕上げに入れる鶏油（ちーゆ）は、多すぎるとその味に引っ張られてしまうのですが、ふんわり香る絶妙なバランスです」
おすすめポイント
- とんこつと鶏のバランスの取れたスープが秀逸
- スープがなくなり次第営業が終わることも
店舗情報
横濱ラーメン あさが家
| 郵便番号 | 〒166-0001 |
| 住所 | 東京都杉並区阿佐谷北1-26-5 阿佐ヶ谷洋菓子店ビル 1F |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 |
11:00～翌1:00 ※16:00前後〜16:30前後はスープの仕込み休憩 ※スープなくなり次第終了 |
| 最寄駅 | JR 阿佐ヶ谷駅 徒歩2分 |
| 電話番号 | 080-4448-8490 |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
【5位】家系への熱い想いがほとばしる「王道家 柏店」（千葉・柏）4.0pt／1,985クチコミ
Photo by 山本剛志
「店主は『吉村家』出身で、『本物の家系を守っているのは自分である』という自負を持ち、YouTubeやSNSなどでアクティブに発信をしている熱い人。
独立直後は『吉村家』公認の直系店でしたが、弟子を育てて『吉村家』の味を広めたいという考えが、直系店からの独立店は認めないという『吉村家』の方針に合わず、直系から離れました」
独立直後は『吉村家』公認の直系店でしたが、弟子を育てて『吉村家』の味を広めたいという考えが、直系店からの独立店は認めないという『吉村家』の方針に合わず、直系から離れました」
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