【専門家が厳選】東京近郊のおすすめ家系ラーメンTOP10！特徴・発祥も解説 (2ページ目)

【7位】唯一無二の“とき卵ラーメン”が大人気「大山家」（東京・武蔵境、昭島）3.9pt／501クチコミ

Photo by 山本剛志

写真は支店の昭島店

「店主は『近藤家』（横浜市）出身で、1997年オープンと、家系ラーメン店のなかでは歴史があるお店です」

本店は武蔵野市の連雀通り沿いにあります。武蔵境駅から徒歩16分と少し遠いですが、わざわざ訪れるべき名店！

とき卵ラーメン

Photo by 山本剛志

950円（税込）

「看板メニューは、『とき卵ラーメン』。店主の大山さんが幼少期に、おばあちゃんが即席ラーメンにとき卵を入れて作ってくれた味が忘れられず目指したひと品。

ふわっとろっの半熟卵が濃厚なスープと極太麺にからんで、まさに絶品。この店でしか食べられない特別な味です」

【6位】家系の伝統を守る骨太な味「横濱ラーメンあさが家」（東京・阿佐ヶ谷）3.9pt／565クチコミ

Photo by 山本剛志

「『寿々㐂家（すずきや）』をはじめ、横浜で30年以上修業した店主が、満を持して都内に出店した店。

本流の家系ラーメンを受け継ぐ店が使える『酒井製麺』の麺を使用していて、家系の伝統をしっかり守っているお店です」

ラーメン

Photo by 山本剛志

並 900円（税込）

「スープはとんこつの香りがしっかり出ている、非常に濃厚な風味。仕上げに入れる鶏油（ちーゆ）は、多すぎるとその味に引っ張られてしまうのですが、ふんわり香る絶妙なバランスです」

【5位】家系への熱い想いがほとばしる「王道家柏店」（千葉・柏）4.0pt／1,985クチコミ

Photo by 山本剛志

「店主は『吉村家』出身で、『本物の家系を守っているのは自分である』という自負を持ち、YouTubeやSNSなどでアクティブに発信をしている熱い人。

独立直後は『吉村家』公認の直系店でしたが、弟子を育てて『吉村家』の味を広めたいという考えが、直系店からの独立店は認めないという『吉村家』の方針に合わず、直系から離れました」

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