目次
6. 中華風リゾット
豆乳鍋のスープに、鶏ガラスープの素を加えると中華風のリゾットに。味が薄いときは塩で調えてくださいね。辛くしたいときはコチュジャンや豆板醤を入れるとおいしいですよ。まろやかにしたいときは、溶き卵やチーズがおすすめ。
7. カルボナーラ
豆乳鍋のスープに、ゆでたてパスタを絡めるとあッという間にカルボナーラのできあがり。洋風のしめを食べたいときにいかがでしょうか？ベーコンとアスパラガスもパスタと一緒にゆでるのがポイント。具がプラスされて満足感のあるしめに仕上がりますよ。粉チーズをたっぷり振って召しあがれ。
8. トマトパスタ
無調整豆乳とカットトマト缶で作る鍋スープは、爽やかな味わいが特徴。ひと味違う豆乳鍋を作りたい方におすすめです。しめにするなら、パスタが一押し。ゆでたパスタを鍋に入れ、全体をなじませたら完成です。
9. コチュジャン仕立てのラーメン
豆乳鍋は、まろやかだけでなくピリ辛味も人気。コチュジャンや豆板醤入りの鍋スープは大人好みの味わいです。辛いスープは、韓国料理のようにインスタントラーメンでしめてもおいしいですよ。火の通りが早いもやしやニラを加えれば、具だくさんに♪
10. 酒粕とかつおだしのラーメン
酒粕入りの豆乳鍋。かつおだしベースのあっさりスープに、酒粕独特の芳醇な香りがふわりと広がります。しめはラーメンでもうどんでもOK。柚子こしょうでアクセントをプラスしてもおいしいです。
豆乳鍋を最後までおいしく
豆乳鍋で余ったスープは、麺やごはんを入れておいしくしめるのがおすすめ。まろやかな豆乳スープには、チーズや卵がよく合います。辛くしたいときは、コチュジャンや豆板醤をプラスしましょう。お酒のあとにもうれしいひと品に仕上がりますよ。豆乳鍋を無駄なくおいしくいただきましょう！
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