パルミジャーノレッジャーノのおいしい食べ方

そのままスライスして

パルミジャーノレッジャーノをかたまりで手に入れた場合は、ぜひそのまま、常温でスライスやサイコロ状に切って食べてみることをおすすめします。パルミジャーノレッジャーノには、赤ワインやスパークリングワインなどのワインが相性抜群です。

隠し味に

イタリア料理に欠かせないパルミジャーノレッジャーノは、スライスや粉にしてパスタやリゾット、グラタン、サラダなどにかけることはもちろんですが、デザートとしてバルサミコ酢やハチミツをかけて食べるのもおいしいです。また、カレーやシチュー、お味噌汁の隠し味に使うと旨みが深まります。

おすすめのパルミジャーノレッジャーノ

ザネッティ社「パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月熟成」

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いまだけ更にお得に!ザネッティ社 チーズの王様 パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月熟成!2011年、2012年、201

¥2,894〜 ※2016年10月13日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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楽天グルメ大賞2014年を受賞した、24ヶ月熟成のザネッティ社製パルミジャーノレッジャーノです。1kgと多めですが、色々なお料理に使うことができるので、あっという間になくなってしまいます。

成城石井 ガルバーニ「パルミジャーノレジャーノ100% 24ヶ月熟成パウダー」

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成城石井 ガルバーニ パルミジャーノレジャーノ100% 24ヶ月熟成パウダー 60g

¥572〜 ※2020年03月11日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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パルミジャーノレッジャーノを100%使用した粉チーズです。手軽に使えて、ささっとかけるだけでサラダやパスタ、グラタンの旨味が増してワンランクの味にできあがります。少量なので、常に冷蔵庫にストックしておける、便利なパルミジャーノレッジャーノです。

エミリア ロマーナ「パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月熟成」

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パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月熟成100g

¥1,684〜 ※2016年10月13日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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恵まれた自然環境の中で製造された、「エクストラ」という最高級の称号までもらっている、特別なパルミジャーノレッジャーノです。高級品を少量のブロックで、まずは試してみたいという方におすすめです。
Photos:3枚
パルミジャーノレッジャーノを粉チーズにしているところ
チーズをカットしている女性の手元
三角形にカットされたチーズと、その前に置かれたナイフ
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