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ディジョンマスタードの代わりになるものは?
ディジョンマスタードを完全に再現するのはむずかしいですが、「粒マスタード」「粒マスタード+マヨネーズ」「からし+酢+オイル」などで代用可能です。
ディジョンマスタードを使って本格料理を作ろう
ディジョンマスタードはフランス発の伝統的なマスタード。まろやかでクリーミーな味わいで、上品な辛みが楽しめます。肉料理・魚料理にそのまま添えるのはもちろん、ソースやドレッシングなどに使えば、本格的な味わいに仕上がります。興味がある方はぜひ試してみてくださいね。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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