その使い分け、合っている？「おじや」と「雑炊」の違いとは (3ページ目)

その使い分け、合っている？「おじや」と「雑炊」の違いとは

見た目は似ているけど、名称が違うものって結構ありますよね。「おじや」と「雑炊」は、その典型的な例ではないでしょうか。この記事では、地域や家庭によって呼び方や中身が異なる、おじやと雑炊の違いについて解説。あわせて、リゾットやおかゆの違いについても紹介します。 2022年11月15日更新

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冷蔵庫の在庫整理に役立つ優れものの料理

おじやと雑炊の違いについて紹介しました。掘り下げていけばいくほど、いろんな説や意見があって混乱しますが、ふたつの料理の違いに厳密な定義はありません。

入れる具材も決まりがなく、冷蔵庫に余っている野菜で、簡単に作れるのがうれしいところです。残りものなので経済的なうえ、在庫整理もできるので一石二鳥。鍋の〆だけでなく、普段の簡単なランチにも活用してみてください。

【参考文献】

※1 『江戸時代の料理書』に見る私たちの食卓｜朝日ネット

（2022/11/14参照）

こちらの違いはわかりますか？▼