Name: 東北人が愛する「もうかさめ」とは？おいしい食べ方とレシピまとめ
Cuisine: 日本

白身魚よりもふわふわなもうかさめの身は、ムニエルに最適。コスパ抜群なうえに、特別感のあるおかずを作れます。焼き上がったら、牛乳やバターを使うソースをたっぷりと。あっさりとした味わいが特徴のもうかさめを、濃厚な味わいで楽しめます。

もうかさめはクセがなく歯応えのある白身魚なので、サクっとした食感の竜田揚げにするとおいしいですよ。しょうがやにんにくを使い風味よく仕上げるので、魚が苦手な子供でもおいしく食べられること間違いなし！お弁当のおかずにもおすすめです。

もうかさめのやわらかい食感と濃いめのタレに、ごはんが進むひと品。焼きながらもうかさめをひっくり返しタレを全体に絡めることで、味が馴染みますよ。お好みで、盛り付ける際にゆでた小松菜やほうれん草を添え、色味をプラスしてもGood。

もうかさめを食べてみよう

もうかさめは、シンプルな味わいだからこそさまざまな料理に活用できる、おすすめの白身魚です。刺身にして素材の旨味を堪能してもよし、煮付けやフライにして食感の違いを楽しむのもよいですね。

これまでもうかさめを食べたことがない人も、スーパーで見かけたらぜひ購入してみてくださいね。

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