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苦くない！ゴーヤジュースの作り方
ゴーヤジュースに、決まった作り方はありません。のちほど紹介するように、バナナやパイナップルなどほかの食材と合わせれば、より甘みが増して飲みやすくなります。ここでは、ゴーヤと甘味料のみが材料のシンプルな作り方をお教えしますね。
材料（1人分）
・ゴーヤ……50g（約1/4本）
・はちみつ……大さじ2杯
・レモン汁……小さじ2杯
・水……50cc
※甘さの加減は、はちみつの量で調節しましょう。
作り方
1. ゴーヤの種とワタを取り除き、粗みじん切りにします。あとでミキサーにかけるので、大きさはバラバラでOK！
2. ミキサーに1のゴーヤとそのほかの材料をすべて入れ、なめらかになるまで撹拌します。
3. ボウルにガーゼを広げて2を注いで絞り、いただきましょう。もちろん、絞らずにそのまま飲んでもいいですよ。飲みやすさを重視するなら絞って、栄養を重視するなら絞らずにめしあがれ。
ゴーヤジュースのおすすめレシピ3選
1. ゴーヤとグレープフルーツのジュース
ゴーヤにグレープフルーツジュースを合わせたひと品。すっきりとした喉越しが特徴です。はちみつで甘さを調整できますが、さっぱりと飲みたい方や甘いのが苦手な方は、隠し味程度に入れて爽快感を楽しみましょう！
2. ゴーヤとパイナップルのジュース
ゴーヤに、生のパイナップルを合わせたひと品。はちみつも砂糖も使わず、食材の風味をストレートに味わえます。それでも甘みが欲しいという方は、はちみつを加えてみてくださいね。
3. ゴーヤとバナナのヨーグルトジュース
ゴーヤとバナナの組み合わせは定番です。さらにこちらのレシピでは、水ではなくヨーグルトを使ってドリンク状にしています。バナナの甘さとヨーグルトのまろやかさでゴーヤの苦味を包み込んだ、とても飲みやすいひと品ですよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
