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4. お魚のパテ グリーンペッパージュレ

お魚のパテ グリーンペッパージュレ 421円(税込)
高知県の黒潮町でつくられているこの缶詰、まるでイタリア料理店のメニューのような名前ですが、衝撃的なおいしさでした。開発には神戸のフードコンサルティング会社が関わっているそうで、栄養バランスも考慮され、食物アレルギー特定原材料は一切使われていないとか。
缶から出してお皿に乗せたら、ほとんどの人が、まさか缶詰だとは思わないでしょうね。缶詰にありがちな油っぽさ、味の濃さがなく、自然な味わい。シイラやたまねぎ、マッシュポテトやにんじん、それぞれのうまみがバランスよくまとまっていました。野菜とお出汁のうまみがしっかりと感じられます。 少し固めに寄せたジュレで、箸やフォークでも食べやすい点も好印象でしたよ。 高知県のアンテナショップ「まるごと高知」で購入可能です。

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5. トマトで煮込んだカツオとキノコ

トマトで煮込んだカツオとキノコ 432円(税込)
こちらも高知県の黒潮町でつくられている缶詰のひとつ。
やはり油っぽさはなく、トマトの酸味が効いているせいか、すっきりとした印象を受ける味付け。 うまみの強いカツオと、食感の楽しいキノコ、とてもよい取り合わせです。フライパンにあけてパスタと絡めてもおいしくなりそうな、イタリア料理を思わせる風味を楽しめました。 こちらも、高知県のアンテナショップ「まるごと高知」で購入できるので、お近くの方はぜひ足を運んでみてください。

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6. 缶つまプレミアム 焼かき レモン黒胡椒味

缶つまプレミアム 焼かきレモン 800円(税込)
缶つまプレミアムシリーズの人気商品。広島県産のかきをじっくりと焼き、同じく広島県産レモンの果汁と黒胡椒で味付けした缶詰です。
見た目はかなりプリプリとしています。さすがに生がきのような弾力はありませんが、身はしっとりとしてやわらかく、レモンの酸味、黒胡椒のスパイシーな風味に食欲をそそられました。 さて、気になる味の方はというと……かきとレモン、やはり相性がいいですね。レモンの香味がかきから滲み出るおいしいスープをよりすっきりとした印象にしています。ひと口で口いっぱいに広がる味わいに、思わずうっとりしてしまいました。 「ROJI日本橋」へ行けば、高い確率で手に入ると思います。
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