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イギリスの家庭の味「フィッシュケーキ」
材料
(約30個分)
・じゃがいも 5個
・タラ(塩味) 3切
・パン粉 適量
・薄力粉 適量
・卵 2個
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・サラダ油 適量
・レモン 適量
・タルタルソース 適量
作り方
１．フライパンに油をしき、タラを焼く。
２．ボウルにゆでたじゃがいもを入れ、つぶし、塩こしょうを入れ混ぜる。
３．焼いたタラをほぐしながら入れて、さらに混ぜ合わせる。
４．直径約5センチの平たい丸型に形を整える。
５．薄力粉を振り、溶き卵にくぐらせて、パン粉をまぶす。
６．190℃の油で、約5分揚げて完成！
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