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3. カレーやオムライス、洋風おかずに。パセリライス
カレーやオムライスと相性抜群のパセリライスは、ドライパセリでも作ることができますよ。温かいごはんに乾燥パセリを混ぜるだけなので、とても簡単。生のパセリを使うよりも、青臭さがぐっと減ります。食べやすくなるので、お子さまにもおすすめ。バターの旨味とほどよい塩味が、クセになりますよ。
4. 油と相性バッチリ。ビーツと玉ねぎのチーズマリネ
パセリは苦味がちょっと……という方にはこちら。ドライパセリをマリネに使うレシピです。パセリと油は相性がGOOD。ドライパセリが油分をまとい、苦味が和らいで食べやすくなりますよ。ドレッシングを使うので、味付けが簡単。ほかの具材でも合うため、ぜひお試しくださいね。
簡単＆長く使える！乾燥パセリをレンジで作ってみよう
パセリは乾燥させると、持ちがよくなります。乾燥させるとトッピングに使えて、生よりも苦味が少なくなるのがよいところ。パセリを買っても全部使い切れない場合には、乾燥パセリにすると便利です。
香草焼きやサラダ、じゃがいも料理など、いろいろな料理に活用できますよ。レンジなら時間がかからないので、パセリの保存に困ったらぜひ作ってみてくださいね。
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