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「チーズパフ」のレシピ
材料（16〜18個）
水・・・3/4カップ
バター・・・70g
塩・・・小さじ1/2
あらびき黒胡椒・・・小さじ1/8
中力粉・・・1カップ
卵・・・4個
モッツァレラチーズ・・・3/4カップ
刻んだパセリ・・・小さじ1/4
粉チーズ・・・1/2カップ
調理方法
1．オーブンを220度に予熱し、天板にパーチメント紙をしいておく。
2．ソースパンに水、バター、塩、あらびき黒胡椒をいれて沸騰させる。
3．2に中力粉を入れて生地を作る。
4．3をもう2分ほど火にかける。
5．生地をボウルに移して冷ます。
6．5に卵をゆっくりと加え、よく混ぜる。
7．モッツァレラチーズ、パセリをよく混ぜる。
8．6の生地を大さじ2ずつ取って、1のパーチメント紙の上に2センチずつくらい放しておいていく。
9．8の上に7をふりかける。
10．9をオーブンで10分焼く。
11．オーブンの温度を190度にして20〜25分、キツネ色になるまで焼けば完成。
パッと見はまるで日本のたこ焼きか明石焼きのようですが、ひとくち食べれば、濃厚なチーズの味わいと、ほんのりバターが香る洋風のお菓子です。
お子様から大人まで、幅広く楽しめる味なので、ぜひたくさん作って家族みんなで楽しんでくださいね。
こちらの記事を参照しました（海外）
パクパクつまめる「ちょい食べ」レシピ
ズッキーニチップス
ズッキーニを薄くスライスしておきます。ボウルに、オリーブオイルと水を入れて泡立てておきます。
ボウルの中にズッキーニを入れてしっかり和え、その後シーソルトを加えて、水をしっかり切ります。水をしっかり切ったら、ズッキーニを8〜14時間乾燥させます。
乾燥させたズッキーニを90度のオーブンで2〜3時間焼けば完成です。
手間はかかりますが、とても健康的な野菜チップスができあがります。ほかの野菜でも試してみてくださいね。
カリフラワーのスナック
オーブンを220度に予熱しておきます。ひとくち大にカットしたカリフラワーを、溶き卵に浸して、パン粉をまぶし、パーチメント紙の上におきます。
カリフラワーをオーブンで20分、キツネ色でサクサクになるまで焼きます。チリソース、シラチャーソース、マヨネーズ、はちみつを全て混ぜてソースを作れり、ソースとパセリを上からかければ完成です。
こちらもかなりヘルシーな野菜のスナックです。メイン料理がお肉のときの、サイドメニューとしても使えますよ。
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