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7.オレオファッジ
四角の型にパーチメント紙を四辺がはみ出るように敷きます。ホワイトチョコレートチップとコンデンスミルクを鍋に入れ、中火から弱火にかけます。砕いたオレオクッキーを入れ混ぜ、生地を型に入れます。手早く生地を型にゴムベラで広げ砕いたオレオクッキーを上にのせ、冷蔵庫か、常温で固めます。パーチメント紙をもってファッジを引き上げ、温めて乾燥したナイフで切り分けます。
8.小麦粉不使用バナナパンケーキ
ボールに熟したバナナ、卵、シナモンを入れ、バナナを潰しながら滑らかになるまで混ぜます。フライパンにバターか油をひき弱火で温め、生地を入れ、片面1.5分程度、両面を焼きます。
9.ココナッツマカロン
オーブンを160℃に温めておきます。ボールに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。細切りにしたココナッツを入れ、ゴムベラで混ぜます。少量を手に取り、ボール状に丸めます。固さは卵白とココナッツの量で調節します。丸めたマカロンをパーチメント紙を敷いた天板に並べ、20分焼きます。ラックの位置を上に変え、更に2〜3分焼き、金茶色にします。
おわりに
3つの材料だけでも、かなり美味しそうなお料理ができるのですね。作り方もどれもシンプルなので、失敗する心配もありません。少ない材料で短時間で美味しく仕上がるなんて、主婦にとっては言う事なしですね。疲れて何も作りたくない時用のレシピとして保存しておいても損はないんじゃないかな？って思います。
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