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7.ミニジャーマンパンケーキ
オーブンを200℃に温めます。卵、小麦粉、牛乳、塩、バニラエッセンス、バターを合わせて滑らかになるまでブレンダーで回します。油を塗ったマフィン型の半分程の量の生地を入れます。15〜18分焼きます。
水、砂糖、レモン汁、バニラエッセンス、コーンスターチを鍋に入れ中火にかけとろみがつくまで加熱します。ブルーベリーを入れ10分煮込みます。焼けたパンケーキにブルーベリーソースを入れます。
おわりに
マフィン型は様々な使い方があり便利ですね。サイズ的に軽いスナックにもなり、またダイエット中の方にもお勧めです。スイーツだけでなく、おかず系の料理にも使えるので、甘党でない方もひとつ持っていると便利なキッチン用品ですよ。
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