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2. 土台なしベイクドチョコチーズケーキ
クッキーやビスケットの土台なしで作れる手軽なレシピです。小麦粉の代わりに米粉を使うと粘り気が出にくくしっとり仕上がりますよ。チョコレート不使用であっさり食べたい方におすすめです。型に敷き詰める手間が省けるので、お菓子作り初心者の方にもイチオシですよ。
3. ホワイトチョコの濃厚ベイクドチーズケーキ
水切りヨーグルトの爽やかさとクリームチーズのコクが合わさり、リッチな味わいを堪能できますよ。ホワイトチョコは普通のチョコより分離しやすいため、ハンドミキサーやブレンダーの低速で丁寧になじませるのがコツです。甘さ控えめにしたい方は、グラニュー糖を10g程度減らすと良いですよ。
手作りをプレゼントするなら。保存方法と切り方のコツ
Photo by macaroni
【保存方法】
好みの大きさに切ったらひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安に早めに食べ切りましょう。
なお、焼いた当日よりもひと晩寝かせたほうが味がなじんで濃厚になります。プレゼントするなら前日に作っておくのがおすすめですよ♪
【切り方のコツ】
ベイクドチョコチーズケーキをきれいに切り分けるコツは、ふたつ。まず、ケーキを冷蔵庫でしっかり冷やしてから型から外しましょう。温かいうちに外すと崩れる原因になるので要注意。切り分けるときは1回ずつ包丁を拭くと、断面が美しく仕上がりますよ。
好みの大きさに切ったらひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安に早めに食べ切りましょう。
なお、焼いた当日よりもひと晩寝かせたほうが味がなじんで濃厚になります。プレゼントするなら前日に作っておくのがおすすめですよ♪
【切り方のコツ】
ベイクドチョコチーズケーキをきれいに切り分けるコツは、ふたつ。まず、ケーキを冷蔵庫でしっかり冷やしてから型から外しましょう。温かいうちに外すと崩れる原因になるので要注意。切り分けるときは1回ずつ包丁を拭くと、断面が美しく仕上がりますよ。
手作りチョコチーズケーキで濃厚でリッチなひとときを♪
ずっしりと濃厚なベイクドチョコチーズケーキは、材料や工程がシンプルな分、ちょっとしたコツで仕上がりに大きな差がつきます。
今回ご紹介したポイントを意識すれば、おうちでも専門店のようなシルキーな口どけが再現できますよ。
バレンタインや誕生日などの特別な日はもちろん、頑張った自分へのご褒美スイーツとしてもぴったり。丁寧に焼き上げたこだわりの1枚で、至福のティータイムを過ごしてくださいね♪
今回ご紹介したポイントを意識すれば、おうちでも専門店のようなシルキーな口どけが再現できますよ。
バレンタインや誕生日などの特別な日はもちろん、頑張った自分へのご褒美スイーツとしてもぴったり。丁寧に焼き上げたこだわりの1枚で、至福のティータイムを過ごしてくださいね♪
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※オーブンはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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