目次
ぷりぷりなローストポークと甘酸っぱいソースが絶品
ローストポーク材料(2人前)
・豚バラ肉・・・250g
・塩・・・小さじ⅓
・黒コショウ・・・小さじ½
・オリーブオイル・・・大さじ1
・ニンニク(半分)・・・2かけ分
・ローズマリー（乾燥）・・・小さじ⅓
作り方
1.オーブンを200度に予熱する。アルミホイルを２重にし、豚バラの上に塩、黒コショウ、オリーブオイルをかける。そのあと、ニンニクとローズマリーを均等におく。
2.豚バラを写真のように包み、予熱したオーブンで30分焼く。
焼いている間にソースづくり
3.酢（大さじ4）、ブラウンシュガー(大さじ2)を中火で沸騰するまで加熱し、水溶き片栗粉(小さじ⅛)を入れてとろみがつくまで混ぜて、火を消す。
4.豚肉の柔らかさをチェックする。硬い感じがしたらさらに10分ほど焼く。一口サイズに切る。
できあがり♩ごはんの上に豚バラとソースをかけてワンプレートにするのもおすすめ。豚肉を焼く横に野菜をおいて、グリル野菜にするのも甘みがでて美味しいですよ。
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