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チーズがとろける！
土鍋ひとつで、とろ〜りとろけるチーズのトマトリゾットが完成！
作り方の一部始終をノンストップ動画でご紹介。
★ レシピ（作業時間目安：15分）
[材料 (2人分)]
合挽き肉：100g
玉ねぎ：1/4個
とろけるスライスチーズ：2枚
コンソメ(キューブ)：1個
無洗米：1合
カットトマト：1缶(400g)
オリーブオイル：大さじ2
水：200cc
[作り方]
※ 準備…玉ねぎをみじん切りにしておく。
土鍋に、オリーブオイルをひき、弱〜中火で合挽き肉を炒める。
合挽き肉の色が変わったら、無洗米、玉ねぎを入れ、よく混ぜる。
カットトマト、水を入れ、よく混ぜる。
中心にコンソメを置き、蓋をして、弱火で10分炊く。
10分経ったら蓋をあけ、コンソメが、全体になじむように混ぜる。
スライスチーズをちぎってのせる。
再び蓋をして、火を止め、5分蒸らす。
5分経ったら蓋をあけ、お好みでパセリをかけて完成！
※ 土鍋は急な加熱に弱く破損の原因になりますので、強火で急加熱しないで下さい。
※ 素焼きの土鍋(内底面がザラザラしているタイプ)は、油を使って炒める調理はできませんので、このレシピには使わないで下さい。
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