目次
ジューシーなチキンと野菜の甘みを自宅で♩
材料はこちら（２人分）
《野菜のソテー（付け合わせ）》
・パプリカ(5mm千切り)・・・1個
・玉ねぎ(5mm千切り)・・・1個
・砂糖・・・大さじ1
・酢・・・大さじ1½
・塩・・・お好みで
・黒コショウ・・・お好みで
・オリーブオイル・・・お好みで
《ハーブチキン》
・鶏肉もも(5cmぶつ切り)・・・380g
・ニンニク(潰す)・・・2かけ
・バター・・・大さじ1
・タイム（ドライ）・・・小さじ1
・塩・・・お好みで
・黒コショウ・・・お好みで
・オリーブオイル・・・お好みで
まずは付け合わせの作り方
肉しか食べませんという方は、下の「ハーブチキンの作り方」へ直接どうぞ
1.フライパンにオリーブオイルを入れて、強火でパプリカ、玉ねぎを強火で２分ほど炒める。砂糖を加え、野菜に軽く焦げ目がつくまで３分ほどソテー
2.酢を加えて２分ほどソテーし、その後弱火でオリーブオイル大さじ１を加えて１分ほど加熱したと火を止める。炒めたものは一旦お皿に取り出しておく
ハーブチキンの作り方
3.軽く塩、黒コショウをふった鶏肉（もも）とニンニクをフライパンに入れる。ニンニクが焦げないように気をつけながら、鶏肉の両面に焦げ目がつくように強火で加熱する
4.中火に落として、バターとタイムを加え、バターがチキンに絡むように混ぜながら３分ほど炒める
ごはんとお好きなサラダをもったプレートに、付け合わせとハーブチキンを盛り付けて完成！
こちらで紹介されていたお料理です（アプリ）
こちらのアプリで人気の主夫「アンちゃん」の協力で特別に詳しいレシピを写真付きご紹介しました。
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