ローディング中

Loading...

クリスマスにもぴったりのマフィンを作りませんか?ホワイトチョコとラズベリーを使って甘酸っぱさが絶妙のスイーツです。おもてなしの一品にもなりますし、お友達へのギフトにもできますよ!最後にラズベリーの健康効果についても紹介します。

「ホワイトチョコラズベリーマフィン」の作り方

材料・12個分

卵...大きいもの1個
バニラエッセンス...小さじ1杯
バター...有塩のもの 大さじ3杯分とかしておきます。
牛乳....カップ1杯
レモンの皮...1個分
小麦粉...カップ2杯
グラニュー糖...カップ4分の1杯
ベーキングパウダー...大さじ1杯
食卓塩...小さじ2分の1杯
ホワイトチョコレートチップ...カップ1杯
ラズベリー...新鮮なもの カップ1と2分の1杯
ざらめ糖...上からふりかけるのに用意します。
ホワイトチョコレートチップ...カップ2分の1杯分とかしてトッピング用にします。

調理方法

1、オーブンは200度に予熱しておきます。天板は真ん中よりやや下の位置にセットし、マフィン型(12個できるもの)を並べておきます。

2、ボウルの中に卵・バニラエッセンス・バター・牛乳・レモンの皮をよくなじむまで混ぜて、別のボウルでは小麦粉・グラニュー糖・ベーキングパウダー・塩を混ぜます。小麦粉の混ぜ合わせたものと、卵の混ぜ合わせたものをゴムベラなどでやさしくさっくり混ぜ合わせます。

3、ホワイトチョコレートチップとラズベリーを追加して、やさしく混ぜてラズベリーがちょっと崩れる程度まで混ぜ合わせましょう。

4、できあがった生地をマフィン型に均等に分けて入れます。お好みでざらめ糖をふりかけましょう。

5、オーブンで20分程度焼いて、生地につまようじなどを刺しても何もついてこなかったらOKです。ちょっとポコポコこぶのようにできていたら尚GOOD!

6、マフィンは室温で冷まして、ホワイトチョコレートチップを2分の1カップ分電子レンジでクリーミーにとけるまで、30秒間隔でチェックしながら加熱します。

7、冷ましたマフィンにとけたホワイトチョコレートチップをかけましょう。マフィンは室温で密閉容器に入れれば2,3日は保存可能だそうです。
端っこの部分はカリッとして真ん中はしっとり!赤と白のカラーリングもクリスマスらしさを演出できてこれからの時期にぴったりですね。是非作ってみてくださいね。

こちらの記事を参照しました。

追記・ラズベリーの効能について

今回のレシピに使われている「ラズベリー」ですが、実はラズベリーのフランスでの名前"フランボワーズ"には、【神様たちが好んで食べた不老不死の果実】の意味が含まれているんですって。

ラズベリーには「ラズベリーケトン」という成分が入っており、なんとカプサイシンの3倍以上の脂肪燃焼効果があるということが判明してもいるそうですよ。ほかにも食物繊維・ビタミンE・アントシアニンなどの栄養素も豊富なので、女性にはうれしい食べ物みたいです。

抗酸化作用もあり、血糖値を下げ、視力や疲労回復、腸内環境を改善する効果もあるとされていますので、是非積極的に食べたいフルーツです。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

プリン スイーツ

セブンの「ほうじ茶和プリン」が2017年9月19日(火)に発売されました!生クリームがたっぷりのったボリューミーなビジュアルですが、どんな味わいに仕上がっているんでしょうか?実食レビューでご紹介します♩

うどん レシピ まとめ

おつゆにとろみのついたあんかけうどんは、体の芯から温まりますよね。寒くなると食べたくなるレシピのひとつではないでしょうか。今回は、卵入りや野菜メインなど、バリエーション豊富なあんかけうどんの作り方を20件ご紹…

レシピ まとめ おしゃれ スイーツ おやつ クッキー ケーキ おにぎり パン

コロコロかわいい「どんぐり風レシピ」で食卓を秋色に染めませんか?今回はどんぐりモチーフのスイーツやおかずの作り方、おにぎりのどんぐり風アレンジレシピまで幅広くご紹介!コロコロかわいい姿に、あなたもはまってしま…

フレンチトースト レシピ たまご

たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、おせんべいをもちもち食感のフレンチトーストに大変身させちゃいます。しかも、たった10分でできちゃう超簡単レシピ!さらにおいしくするアレンジ3種も合わせてご紹介!

お弁当 レシピ まとめ

毎日のお弁当メニューに頭を悩ませていませんか。いつも同じ様な中身になってしまい飽きちゃったという人も多いのではないでしょうか。そんな時はおにぎりやサンドイッチの代わりに麺弁当はいかがでしょう!冷めてもおいしく…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ おつまみ まとめ ワイン

仕事から疲れて帰ってきたらお疲れ様の一杯♪そんな時にぱぱっと作れる、ビールやワインにぴったりなおつまみのレシピをご紹介します。どれもとっても簡単なので、ぜひ試してみて下さいね♪ホームパーティーやお家デートにも…

お弁当 サンドイッチ まとめ

お子様が少し大きくなって来て、ママの調理を興味津々に見ていること、ありませんか?もし、そんなお子様がいたら是非お弁当作りに誘ってみてください。自分で可愛い動物のお弁当が出来たらすごく喜んでくれますし、ママも助…

サラダ レシピ まとめ

何かとマンネリしがちなサラダレシピ。そこで今回は、チキンやトマト、キャベツなど食材別に、人気の簡単サラダレシピを30選ご紹介しますよ!また、野菜の洗い方などいつものサラダをもっとおいしくするポイントも交えてご…

クグロフ レシピ まとめ お菓子

ドイツやフランスで愛されているお菓子、クグロフ。あの、マリー・アントワネットも好んで食べていたと言われています♪そんなクグロフの、アレンジレシピをご紹介します。

レシピ クッキー ココナッツオイル スコーン まとめ

スーパーのビニール袋、市販のポリ袋、チャック付き袋、なんでもOK!材料を入れてこねて形を作って焼くだけだから、キッチンも手もたくさん汚しません。 手軽に簡単に美味しく、アレンジもしやすいクッキー作りをどうぞ♪

パン レシピ まとめ お粥

パン粥とはパンを小さくちぎり、牛乳やスープで煮たパンで作ったおかゆのことです。食欲がないときや、離乳食などにも使われます。子供の頃を思い出すような懐かしい味わいが人気のようです。アレンジレシピもあるのでぜひ作…

まとめ

日本の夏は高温多湿。夏バテはこの高温多湿の中で体温を一定に保とうと必要以上に体力を使います。自律神経の不調、水分不足、おなかの調子が悪くなるのが主な症状ですがこれらの症状を予防する食材を積極的に摂取して夏バテ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

レシピ

緑茶は和食や和菓子にしか合わないと思っていませんか?濃厚なうまみの「キリン 生茶」なら、日本の料理だけでなく世界のさまざまな料理ともぴったり合うんです!今回は、生茶とチーズ料理のマリアージュをご紹介します♩

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/1964/

ページTOPに戻る