目次
クッキーサンドアイスケーキのレシピ
材料
柔らかくしたバニラアイス・・・約1リッター
アイスクリームサンドイッチ（バニラアイスをクッキー生地で挟んだもの）・・・6個
チョコチップクッキーの生地・・・236ml
冷凍ホイップクリーム・・・約230g×2
チョコレートスプリンクル・・・適量
調理方法
1．ローフパンの底にバニラアイスを広げ、最下層を作る。
2．1の上にアイスクリームサンドイッチを3個、重ねないように乗せる。（サイズ合わなければ、カットして乗せる。）
3．2の上から再度バニラアイスを広げる。
4．3の上に、砕いたクッキー生地を乗せる。
5．残りのアイスクリームとアイスクリームサンドイッチを層にして、冷蔵庫に入れ6時間以上冷やす。
6．冷蔵庫から5を取り出し、ローフパンをぬるま湯に1分ほど浸ける。
7．パンを逆さにしてアイスを取り出し再度冷凍庫に一時間ほど入れて、冷やし固める。
8．冷凍ホイップクリームを全部ボウルに入れてよく混ぜる。
9. 7の外側に8を半分コーティングして再度冷蔵庫で30分冷やす。
10．残りの冷凍ホイップクリームをさらにコーティングして、上にチョコレートスプリンクルを散らし、もう30分冷やし固めれば完成。
30分以上冷やせばいいとのことですが、前日に作って、一晩凍らせるとさらに良いとのことなので、前日に作る余裕のある人は、準備しておくと良いですよ。
当日は他の料理や準備で慌ただしくなりそうなので、前日に準備できることはかえって楽かもしれませんね。
バニラだけでなく、いちご味で作れば、ピンクのアイスケーキが出来て、バラエティも広がりますね。クッキー生地の食感もまた気に入ることでしょう。
素敵なホームパーティーを演出して大いに盛り上がりましょう。
こちらの記事を参照しました
（余談）増加傾向にある「ホームパーティー」
ここ数年、ホームパーティーを開く人が増えています。最近の調査によると、イベントの際にホームパーティーを開く人は69%、そして、月一回以上開く人も12%ほどいるということ。そして、定期的に開催している人は83%にもなるという結果でした。
パーティーに便利なデリバリーフードの注文数も増加傾向にあるということなので、家で食事をすることに注目が集まっているということですね。
確かに、お家なら小さいお子様がいる家庭や、そうでなくても、食事をあまり注文せずに長居するときの気まずさを体験しなくて済みます。
今年もおうちでホームパーティーを開く予定のある方、是非、先ほどのアイスケーキに挑戦してみてくださいね。
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