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下準備
Photo by Uli
・オーブンを210℃に予熱する
・クリームチーズ、卵、生クリームは冷蔵庫から取り出して1～2時間置き、常温に戻しておく
・クリームチーズは練ってやわらかくする
・卵はよく溶きほぐす
・薄力粉はふるっておく
・クリームチーズ、卵、生クリームは冷蔵庫から取り出して1～2時間置き、常温に戻しておく
・クリームチーズは練ってやわらかくする
・卵はよく溶きほぐす
・薄力粉はふるっておく
作り方
1.型にクッキングシートを敷く
Photo by Uli
クッキングシートをくしゃくしゃに丸めて濡らし、表面の水分をキッチンペーパーで拭いてケーキ型に敷きます。
2.クリームチーズと砂糖、溶き卵を順番に混ぜる
Photo by Uli
クリーム状に練ったクリームチーズに砂糖を加えてよく混ぜ、なめらかになったら溶き卵を3回に分けて加えて混ぜます。
3.薄力粉と生クリームを順番に混ぜる
Photo by Uli
薄力粉を加えて混ぜ、生クリームを3回に分けて加えて混ぜます。完全に均一な状態になるまで混ぜます。
4.型に流して栗の渋皮煮を沈める
Photo by Uli
型に流し入れ、栗の渋皮煮を等間隔に入れて沈めます。
5.オーブンで焼く
Photo by Uli
210℃に予熱したオーブンで表面に濃い焼き色がつくまで、35分ほど焼いて完成です。
6.しっかり冷やす
Photo by Uli
粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上、もしくは常温で6時間ほど置いて冷まして型から取り出して完成です。切るときは温めた包丁を使うと断面がきれいになります。
3. ホットケーキミックスで。栗のパウンドケーキ
Photo by macaroni
調理時間：60分
ホットケーキミックスで作る、栗がごろごろ入ったパウンドケーキ。バターたっぷりのぜいたくな生地と渋皮煮の渋い風味が絶妙に合いますよ。
切り分けたときにあらわれる、栗たっぷりの断面は見映えもばっちりです。
切り分けたときにあらわれる、栗たっぷりの断面は見映えもばっちりです。
材料（17cmパウンド型1台分）
- ホットケーキミックス 150g
- 砂糖 30g
- 卵 2個
- 栗の渋皮煮 100g
- バター（無塩） 100g
下準備
・無塩バター、卵は常温に戻しておく
・型にクッキングシートを敷いておく
・甘栗（もしくは栗の渋皮煮）はお好みの大きさに刻む
・オーブンを170℃に予熱する
・型にクッキングシートを敷いておく
・甘栗（もしくは栗の渋皮煮）はお好みの大きさに刻む
・オーブンを170℃に予熱する
作り方
1. バターと砂糖を混ぜる
Photo by macaroni
ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてしっかりと混ぜ合わせます。白っぽくなったら卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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