目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

作り方

1.渋皮煮を切るか潰す

薄切りにした渋皮煮をのせた皿

Photo by Uli

渋皮煮を包丁で薄切りにするか、フォークやスプーンで粗く潰します。

2.トーストする

食パンをトースターで焼く様子

Photo by Uli

食パンをトースターで表面が薄く色づくまで焼きます。

3.トーストにバター、渋皮煮シロップ、シナモンをトッピングする

トーストにバターと渋皮煮シロップ、シナモンパウダーをのせた様子

Photo by Uli

トーストにバターの半量を塗り広げ、渋皮煮シロップを垂らしてシナモンパウダーをふりかけます。

4.渋皮煮をのせる

渋皮煮とバターをトッピングした様子

Photo by Uli

渋皮煮をのせて、残りのバターをトッピングします。お好みでバターが溶けるまでトースターでさっと焼いてください。

5. 少量でもOK！栗の渋皮煮のクリームチーズ和え

栗の渋皮煮のクリームチーズ和えを盛った皿

Photo by Uli

調理時間 3分
少量の渋皮煮を活用したいときや、割れた渋皮煮をおいしく食べたいときにぴったりのレシピです。

渋皮煮の風味と甘さが口いっぱいに広がり、クリームチーズのまろやかで濃厚なコクがあとを引きます。塩を少々加えることで味を引き締めるのがポイント。ブランデーやラム酒、ティーバッグの茶葉を加えるアレンジも絶品です。

材料（1～2人分）

渋皮煮とクリームチーズ、塩が並ぶ木製テーブル

Photo by Uli

作り方

1.渋皮煮とクリームチーズを切る

角切りの渋皮煮とクリームチーズ

Photo by Uli

渋皮煮とクリームチーズを角切りにします。もしくはフォークやスプーンで粗く潰します。

2.和える

渋皮煮とクリームチーズをスプーンで和える様子

Photo by Uli

渋皮煮とクリームチーズを和え、クリームチーズを少し潰しながら和えます。塩を加えて完成です。甘くしたい場合は渋皮煮のシロップを足してください。

保存期間と使うときのポイント

栗の渋皮煮の保存期間

  1. 瓶詰めを冷蔵：約1週間
  2. 瓶詰めを冷凍：約1カ月
冷凍する場合は、ひとつずつラップで包んでからフリーザーバッグに入れるか、まとめてフリーザーバッグに入れて平らにならして冷凍しましょう。

パンやスイーツ作り用に冷凍する場合は、刻んでから凍らせておくとすぐに使えます。

使うときのポイント

  1. 調理するときは凍ったまま
  2. そのまま食べるときは自然解凍
調理するときは凍ったまま、そのまま食べる場合は自然解凍で食べられます。

手間のかかる渋皮煮は少量ずつ作るより、まとめて作って保存し、少しずつアレンジしながら楽しむのが便利ですよ。
重曹なしで簡単に作れる栗の渋皮煮。初心者でも失敗しない

重曹なしで簡単に作れる「栗の渋皮煮」。初心者でも失敗しない！

この記事では、重曹なしで作れる栗の渋皮煮をご紹介します。丁寧に作業をおこなえば初心者でも失敗なく作れますよ。重曹を使わない栗の渋皮煮のおいしさは格別。ゆでる際の火加減と栗の鬼皮や渋皮の剥き方などポイントをチェックして、じっくりゆとりをもって挑戦してみてくださいね。
この記事を報告する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
季節の料理の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ