作業時間たったの20分！初心者でも簡単トースターで焼ける「丸パン」レシピ

パン作りが初めての人でも簡単に作れるレシピを紹介。 オーブン不要！発酵器不要！お家にある道具で手軽にパン作りに挑戦。

夜、こねる→冷蔵庫で1晩発酵→翌朝、成形して焼く ★夜のうちにこねておけば、翌朝は焼き立てのパンが食べられる！

-国産強力粉:200g -インスタントドライイースト:2g -砂糖:12g -塩:3g -牛乳:100cc -水:40cc -有塩バター:10g

-ゴムベラ -包丁 -ハサミ -ボウル（大） -ボウル（小） -トースター

1：こねる ボウル（小）に牛乳、水、インスタントドライイーストを入れ、約1分置く。 ボウル（大）に強力粉、砂糖、塩を入れ、全体を均一にゴムベラで混ぜる。 ボウル（大）にボウル（小）の中身を入れ、 粉っぽさがほとんどなくなり、まとまるまでゴムベラで混ぜる。 まとまったら、ゴムベラについた生地を取り、手でこねる。 指先で生地を伸ばし、折りたたむようなイメージ（目安は2〜3分）。 生地の水分が均一になったら、丸めてボウルに入れ、ラップをして5分置く。 5分経ったら、生地を軽く丸め直す。 生地の上にバターを置き、手で握りつぶすようにもみ込む。 バターが生地にある程度入ったら、光沢がなくなるまで手でこねる。 指先で生地を伸ばし、折りたたむようなイメージ（目安は6回前後）。 生地の表面がピンとはっていたら、生地を丸め、密閉容器に入れる。 2：発酵 冷蔵庫に最低8時間入れ、発酵させる。 たて・よこ全体で1.5〜2倍に膨らんでいたらOK。 ※ 生地は冷蔵庫で3日程度もつ。 発酵後、すぐに焼けない場合は、そのまま冷蔵庫保存でOK。 3：成形 生地に打ち粉（分量外の強力粉）をして、周りに手を入れてながら密閉容器から外す。 打ち粉をした台の上に置き、8等分に切り分ける。 生地に打ち粉をつけ、手前から奥へ半分にし、90度回転して手前から奥へ半分、また9­0度回転して手前から奥へ半分と同じことを3回繰り返す。 とじ目をしっかりと閉じ、とじ目を下にして天板の上に並べる。 ハサミで上1cm程に切れ目を入れる。 ----フワっとしたパンがお好みの方はここで2次発酵！---- 常温で夏場15分、冬場25分目安で置く。 見た目には約1.3倍。ひと回り大きくなったらOK！ 4：焼く オーブントースター（1200W）で約15分焼く。 途中で表面が焦げてきたら、アルミホイルをのせて焼く。