目次
19. バターナッツかぼちゃの簡単クレームブリュレ
バターナッツかぼちゃを丸ごと器にするクレームブリュレは、見た目もインパクトも抜群です。クレームブリュレ液はバニラアイスと卵を混ぜるだけなので、とても簡単。ブリュレ液と一緒にバターナッツかぼちゃをいただけば、贅沢なスイーツをおうちで楽しめますね。
20. バターナッツかぼちゃのマフィン
ころんとした形がかわいい、バターナッツかぼちゃのマフィン。かぼちゃのやさしい甘味をお菓子に活かすレシピです。生地にバターナッツかぼちゃをつぶして混ぜればOK。ピーカンナッツやかぼちゃの種、けしの実をのせて焼くと、見た目よく仕上がります。プレゼントにもおすすめ。
21. バターナッツかぼちゃのしっとりパンプキンケーキ
緑茶やほうじ茶などによく合うパンプキンケーキのレシピ。まるで芋ようかんのような食感が特徴で、なめらかな舌触りが上品です。バターナッツかぼちゃによっては甘さが足りない場合があるので、生クリームと砂糖を加減して加えてくださいね。
22. バターナッツかぼちゃのパウンドケーキ
甘いバターナッツかぼちゃに、ジンジャーやシナモンを効かせる大人のパウンドケーキです。手に入りやすい材料ですぐに作れるのに見栄えするので、ホームパーティーや手土産にもおすすめ。焼きたてはくずれやすいため、ひと晩置いてなじませてから切りましょう。
23. バターナッツかぼちゃのチーズケーキ
バターナッツかぼちゃのやさしい甘さに、濃厚なクリームチーズとサワークリームをプラスするチーズケーキ。表面の香ばしさと中のしっとり感が絶妙で、まるでお店の味わいです。ひと晩置くとより濃厚になるので、ぜひ試してみては？
24. バターナッツかぼちゃの豆乳ようかん
バターナッツかぼちゃは繊維が少なく、お菓子作りにうってつけです。こちらはバターナッツかぼちゃの黄色がきれいな豆乳ようかん。豆乳の寒天液を作り、ペースト状のバターナッツかぼちゃを混ぜ、容器に流して冷やし固めます。甘味を足したい場合は、黒蜜をかけて召しあがれ。
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