【レンジで2分】まいたけのおかかバター和え｜ポン酢で簡単副菜
「まいたけのおかかバター和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。まいたけの旨みに、バターのコクとかつおぶしの風味、ポン酢のさっぱり感がよく合います。レンジで2分加熱したら、熱いうちに調味料を和えるだけ。あとひと品ほしいときや、お弁当のおかずにも使いやすい簡単副菜です。 2026年10月5日 更新
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調理時間
5 分
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栄養情報（1人あたり）
47kcal
3.5g
2.4g
4g
2.2g
1.1g
下ごしらえ
・まいたけは食べやすい大きさに割きます。
作り方
1
耐熱容器にまいたけを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
2
熱いうちにバターを加えて絡め、ポン酢、めんつゆ、かつおぶしをかけて混ぜ合わせます。
3
器に盛り、小口ねぎをトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
・まいたけが熱いうちにバターを加えると余熱で溶け、全体にムラなく絡みます。
・かつおぶしが調味料を吸うことで、まいたけに味が絡みやすく、水っぽくなりにくいです。
保存方法と日持ち
・清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で2〜3日保存できます。
・小口ねぎは保存せず、食べる直前にのせると彩りと風味を保ちやすいです。
・時間が経つとかつおぶしに調味料がなじみ、できたてよりもしっとりとした仕上がりになります。
調理師｜フードコーディネーター
hamaly_12
めんつゆを少量合わせることで酸味がやわらぎ、ごはんにも合わせやすい味になります！
七味唐辛子を加えるのもおすすめです◎
七味唐辛子を加えるのもおすすめです◎
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