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具材は「お米の上にのせるだけ」にする
Photo by pomipomi
玉ねぎなどの具材は米に混ぜ込まず、上にのせて炊飯しましょう。具材を混ぜ込むと、米に熱が均一に伝わりにくくなったり、炊きムラにつながったりする場合があります。
バターは「炊飯時」に投入する
Photo by pomipomi
バターは炊飯時に加えると、炊いている間に溶けて米全体に行き渡り、コクのある味わいに仕上がります。
炊き上がったら、すぐに底から混ぜる
Photo by pomipomi
炊き上がったらすぐにフタを開け、しゃもじで底から大きく返すように混ぜましょう。余分な水分を飛ばしながらバターを全体になじませることで、ベチャつきにくく、パラっとした仕上がりになります。
ひと工夫で変幻自在。バターライスの人気アレンジレシピ3選
1. キャロットバターライス
すりおろしたにんじんを加えて炊くと、色鮮やかなバターライスが完成！食卓を華やかに演出できます。
手軽に野菜をプラスできるほか、にんじんが苦手な子どもでも食べやすいのが魅力です。
手軽に野菜をプラスできるほか、にんじんが苦手な子どもでも食べやすいのが魅力です。
2. とうもろこしと鶏むね肉のバターライス
バターライス、蒸しとうもろこし、蒸し鶏の3品が、炊飯器ひとつで一気に完成。忙しい日に頼れるレシピです。
とうもろこしは芯ごと炊くことで、風味豊かな仕上がりになります。
とうもろこしは芯ごと炊くことで、風味豊かな仕上がりになります。
3. シャケ明太バターライス
塩鮭、明太子、コーンを入れて作る、具だくさんなバターライスのレシピ。ボリューミーで食べごたえがあり、ほかにおかずがいらないほどの満足感です。
日々の食事はもちろん、おもてなしや特別な日のごちそうにも重宝します。
日々の食事はもちろん、おもてなしや特別な日のごちそうにも重宝します。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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