栄養情報（1人あたり）
132kcal
4.3g
6.7g
16.8g
14g
0.6g
下ごしらえ
・ベーコンは1cm幅の棒状に切ります。
作り方
1
ボウルにかぼちゃ、濡らしたペーパーを被せてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
2
かぼちゃを7~8mm幅程度に切ります。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらベーコンを加えて脂が出るまで炒めます。
4
かぼちゃを加えて表面に焼き色がつくまで炒めます。
5
塩、粗挽き黒こしょうを加えて炒め合わせたら器に盛り、パセリをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・かぼちゃはレンジで軽く加熱しておくことで、炒め時間を短縮しつつ、ほくっとした食感に仕上がります。
・ベーコンの脂が出るまで炒めてからかぼちゃを加えると、旨みが全体になじみます。
保存方法と日持ち
・清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存します。
・パセリは食べる直前に散らしてください。
調理師｜フードコーディネーター
hamaly_12
黒こしょうをしっかり効かせると、かぼちゃの甘みが引き締まり、おつまみにも合わせやすい味わいになりますよ！
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