目次
7.秋刀魚のアヒージョ
先ほどは切身を丸ごとアヒージョにしていましたが、細かくほぐしてアヒージョにすればオイルごとパンにつけて食べられます。
さんまとネギを堪能できるレシピは朝食やランチレシピとしてどうぞ！！
8.さんまの赤ワインビネガー煮
生姜醤油はさんまの煮物の定番ですが、赤ワインビネガーを使って煮魚にしています。
お手元に赤ワインビネガーがなければバルサミコでもおいしい煮魚に仕上がりそうですね！
たまには洋風の煮魚いいですよ！お酒にもよく合うレシピです♡
9.さんまのつみれ汁
さんまをつみれにして味付けは塩のみ！
さんまから十分にお出汁が出るので余分なものは入れないで！！
シンプルですが、おなかがほっとするお吸い物です。
10.さんまの甘酒カレー漬け
さんまを甘酒で煮びたしにしています。カレーが入っていたり、お野菜も洋風の和洋折衷レシピですよ！
御飯が進む一品です。
さんまはウツ予防！血液サラサラ効果がある♡
さんまに含まれるDHAは頭がよくなる効果があると言われます。またこのDHAにはセロトニンの低下を防ぐ効果もあるのでセロトニンの低下によって起きると言われる鬱の予防になります。
DHAはさんまだけではなく、青魚全般に含まれる成分ですので、秋にはサンマ、サバ、イワシなど旬の青魚を積極的に食べていきましょうね！
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