作り方
1
ボウルまたは計量カップに材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
2
型に均等に流し入れます。
3
付属のアイスの棒を中心に刺します。
4
冷凍庫で4〜5時間冷やし固めます。
5
固まったら型から外して完成です。
コツ・ポイント
・生クリームは乳脂肪分40％程度のものを使うと、コクのあるなめらかな味わいに仕上がります。
・材料は泡立てる必要はなく、全体が均一になるまでしっかり混ぜ合わせましょう。
・紙コップに注ぐ際は、仕上がりが均一になるよう均等に分けて入れるのがポイントです。
・アイスの棒は、中心にまっすぐ刺すときれいに仕上がります。
・冷凍庫で4〜5時間を目安に、中心までしっかり固まるまで冷やしましょう。
・型から剥がしにくい場合は、表面を温めた布巾などで温めると取り出しやすくなります。
保存方法と日持ち
・冷凍庫で保存し、1週間程度を目安に早めに食べ切るのがおすすめです。
・一度溶けたものを再冷凍するのは、状態が悪くなるため避けてください。
・一度溶けたものを再冷凍するのは、状態が悪くなるため避けてください。
料理研究家｜調理師｜製菓アドバイザー
macaroni料理家 えも
メロン味のかき氷シロップを使うと、どこか懐かしいメロンアイスのような味わいに。いちごやブルーハワイなど、シロップを変えて作るのもおすすめです。チョコチップを加えれば、食感のアクセントも楽しめます。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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