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今年のスイカはどう食べよう？
このコンテンツは、「食」にまつわるストーリーを集めたメディア「videlicio.us」の提供でお送りします。
まんまる真っ赤な季節がやってきました。そう、夏の果実の王様といったらやっぱりスイカ。花言葉は「かさばるもの」だなんて、なんだか可笑しくなっちゃうけれど、大切なお友達や家族で集まれば、あっという間になくなってしまうもの。
せっかくならスイカの達人並にたくさん用意して、お日様の下で #常夏野心 を叶えてみませんか。
２週目のSeasonal Wishlistでは、ワンランク上のスイカカスタマイズをご紹介します。
STEP1 なかよく食べるスイカスティック
達人への道その１は、ちょっと特別なスイカのカット方法。半月型のスイカにかぶりついたけれど、全部食べきれないことってありませんか？
２つに割ったスイカの切り口を下にして、縦と横に垂直に切り目を入れれば、一口大のスティック型スイカの出来上がり。
STEP2 常夏をぎゅっと詰めた、スイカのソルティードック
夏と言ったら、やっぱり海。
サーモンピンクの珊瑚礁に、潮風を思い出させる常夏の雰囲気を味わいたい！ということで、スイカで作るソルティードックをご紹介します。
【材料】
・ウォッカ 大さじ2～3
・スイカ 1/8切
・炭酸水 50ml
・塩
・氷
【作り方】
1．水を浸したキッチンペーパーで、グラスの縁を濡らします。
2．塩を広げたお皿に、グラスを逆さにして縁に塩を付けましょう。
3．ジューサーにかけたスイカと、ウォッカ、炭酸水、氷を合わせてできあがり。
STEP3 日本酒でつくるフレッシュスイカミスト
日本酒を使った、とっておきカクテルをもうひとつ。
クラッシュアイスでグラデーションがとても涼しげなフレッシュスイカミストを作りましょう♪
【材料】
・お酒（日本酒） 60ml
・スイカ 好きなだけ
・はちみつ（もしくはお好みの甘味料）
・ミント
・クラッシュアイス
【作り方】
1．カットしたスイカ・お酒・ミントをグラスに入れて、スプーンで潰すように混ぜます。
2．液体になったスイカドリンクにクラッシュアイスをグラスに加えたら、やさしくひと回し。
3．ミントの葉を飾ってあげればできあがり！
STEP4 びっくりスイカ！
半分に切ったスイカの中身を、アイスクリーム用のスプーンでくり抜きます。（専用のくり抜きスプーンがなくても、計量スプーンでも代用ができます。）
2つになった半分のスイカの果実を全てすくったら、中身が白くなるまで丁寧にのこりの実を取り除きます。
くり抜いたスイカを忍ばせ、ふたをして・・・
まんまるスイカの中に、小さなまんまるスイカのサプライズ♩スイカボールの中にフラワーやサクランボなどの別の果実を入れるのもおすすめです。
STEP5 《特別編♩》ちょっと大人なスイカコーディアル
動画ではご紹介していませんが、ハーブをたっぷり使ったスイカコーディアルシロップの作り方をご紹介します。
むくみを取るといわれる夏の強い味方スイカと体にやさしいハーブを合わせて、夏のコーディアルドリンクをどうぞ。
【材料】
・フレッシュハーブ 35g
・スイカ 250cc
・てんさい糖 70g
・レモン汁 大さじ１
【作り方】
1 ．よく洗ったフレッシュハーブを鍋に入れ、水を加えて中火にかけます。
2 ．煮立って3分程で火を止め、蓋をし10分蒸らしましょう。
3 ．小鍋にハーブ液をこして、てんさい糖を加えます。
4 ．再び火にかけ、溶けるまで混ぜ、レモン汁を加えてできあがり！
次の週末は、常夏の太陽の下でスイカの達人になってみるのはいかがですか？
＜SEASONAL WISHLISTとは＞
次の週末にとりいれたい」を提案するライフスタイルウェブマガジンNEXTWEEKENDが提案する、季節を楽しむためのWISHLISTを動画で配信。一週目は「花」、二週目は「食」、三周目は「DIY」、四週目は「スペシャル」のテーマで、月に４つのWISHLISTを叶えていきます。「いつか」と思っていたことは、実は意外と次の週末に挑戦できるかも。http://nextweekend.jp
【提供元】
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