作り方

1.ホットケーキ生地を作る

ボウルでホットケーキミックスと卵、牛乳を混ぜる様子

Photo by 稲吉永恵

ホットケーキミックスと卵、牛乳をよく混ぜて生地を作ります。

2.グミをのせて焼く

ホットケーキにぐみをのせて焼く様子

Photo by 稲吉永恵

フライパンを中弱火で熱し、サラダ油(分量外)を薄く塗ってから1を流し、小さくカットしたグミをのせます。
ホットケーキにグミをのせて焼く様子

Photo by 稲吉永恵

グミの上から少し生地をのせて焼きます。
ホットケーキを裏返した様子

Photo by 稲吉永恵

表面にぷつぷつ気泡が出てきたら返して、2分ほど焼いて完成です。そのままはもちろん、お好みでバターやメープルシロップをかけて食べます。

レシピ5. グミチョコ

Photo by 稲吉永恵

調理時間 5
*冷蔵庫で冷やす時間は含みません
余ったグミがあれば、チョコレートでコーティングするだけで簡単おやつに変身します。外はパリッ、中はぷにっとした食感で、そのギャップがとても楽しいアレンジです。フルーツ系グミとミルクチョコとの相性が抜群。全体にチョコをかけたり一部を付けたり、いろいろと楽しんでみてくださいね。

材料(作りやすい分量)

Photo by 稲吉永恵

・グミ……適量
・ミルクチョコレート……1/2枚

コツ・ポイント

  1. フルーツ系グミ×ミルクチョコが相性抜群
  2. 冷やすとチョコがパリッとして食感がアップ

作り方

1.チョコレートを溶かす

耐熱皿に入れたチョコレートを電子レンジで溶かす様子

Photo by 稲吉永恵

耐熱皿にチョコレートを割り入れ、電子レンジ600Wで1分ほど加熱し、よく混ぜて溶かします。溶け切らない場合は、追加で10秒ずつレンジにかけてください。

2.グミをチョコレートでコーティングする

グミをチョコレートに入れてコーティングする様子

Photo by 稲吉永恵

グミをチョコレートでコーティングします。
クッキングシートに並べたチョコをかけたグミ

Photo by 稲吉永恵

クッキングシートにのせて、冷蔵庫に入れて20分ほど冷やせば完成です。

レシピ6. グミヨーグルト

Photo by 稲吉永恵

調理時間 3
*冷蔵庫で冷やす時間は含みません
グミをヨーグルトに漬けると、ぷるんっとやわらかい食感になります。ヨーグルトの水分を吸って、ゼリーのような口当たり。フルーツ味のグミで作れば、フルーツヨーグルトのような味わいになります。小粒の硬めのグミで作ってみると、その違いは歴然。グミの硬さが苦手な方にもぴったりです。

材料(作りやすい分量)

Photo by 稲吉永恵

・グミ……適量
・プレーンヨーグルト(無糖)……100g

コツ・ポイント

  1. フルーツ系グミとの相性が良い
  2. 長く漬けるほどグミがぷるんっとやわらかくなる
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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