ライター : macaroni 料理家 えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

材料

(2人分)

下ごしらえ

・大葉とみょうがは千切りにします。
・クリームチーズは1つを9等分に切ります。

作り方

1

【豚しゃぶのさっぱり香味野菜和え】
耐熱容器に水(200cc)、酒(大さじ1杯)を入れて軽く混ぜ、豚ロース肉を1枚ずつ広げて入れます。

2

ふんりとラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。

3

取り出したら箸でほぐし、再度レンジ600Wで2分ほど加熱します。

4

火が通ったらザルにあげて水気を切ります。

5

ボウルにみょうが、大葉、【調味料】を加えて混ぜ合わせます。

6

④を加えて混ぜ合わせたら、器に盛り付けて完成です。

7

【枝豆とクリームチーズの塩こんぶ和え】
枝豆は袋の表記の通りに解凍し、さやから豆を取り出します。

8

ボウルに枝豆、クリームチーズ、塩こんぶ、ごま油を入れ、混ぜ合わせます。

9

器に盛り付けて完成です。

10

【パリパリウインナー】
ワンタンの皮を2枚重ねてウインナーソーセージを包み、巻き終わりを水でしっかり止めます。

11

3等分に切ります。

12

フライパンに1cmほど油を熱し、揚げ焼きにします。

13

きつね色になったら取り出し、油を軽く切ります。

14

熱いうちにボウルに入れ、青のり、塩をまぶして完成です。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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