せいろでふわふわバナナチョコ蒸しパン｜ホットケーキミックスで手軽に
「せいろでふわふわバナナチョコ蒸しパン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。バナナのやさしい甘みとココアのほろ苦さがよく合う、しっとりふわふわ食感の蒸しパンです。せいろで蒸すことで生地がやわらかく仕上がり、オーブンがなくても手軽に作れます。おやつや朝食にもぴったりです。 2026年6月11日 更新
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調理時間
30 分
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下ごしらえ
・トッピング用のバナナを8枚薄切りにします。
作り方
1
ボウルにバナナを入れ、マッシャーなどで潰します。
2
砂糖、卵、牛乳を加えて泡立て器で混ぜます。
3
ホットケーキミックス、ココアパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
4
ココットに入れたカップケーキ型に均等に③を流し入れ、トッピング用のバナナをのせます。
5
濡らしたせいろに④を並べ入れます。
※せいろの大きさに合わせて、必要に応じて2回に分けて蒸してください。
6
深めのフライパンに湯を沸かし、フタをしたせいろをのせて15分〜20分ほど蒸したら完成です。
コツ・ポイント
- 完熟したバナナを使うと甘みと香りがしっかり感じられ、砂糖だけでは出せないコクのある味わいに仕上がります。
- せいろで蒸すことで生地がゆっくり火入りし、しっとりふわふわの食感を楽しめます。
- バナナをトッピングすると見た目のアクセントになるだけでなく、蒸すことで甘みが増してデザート感のある仕上がりになります。
保存方法・保存期間
- 粗熱が取れたらひとつずつラップで包み、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
- 保存期間は冷蔵で2〜3日が目安です。
- 冷蔵すると少し生地が締まりますが、電子レンジで10〜20秒ほど温めるとふんわり感が戻ります。
料理家メモ
・少し黒い斑点が出てきた完熟バナナを使うと、自然な甘みとコクが加わり、より風味豊かな蒸しパンに仕上がります。
・蒸したてはふんわり軽い食感が楽しめ、少し冷めると生地がしっとり落ち着いて、また違ったおいしさを味わえます。
・朝食やおやつにはもちろん、ホイップクリームを添えると、ちょっと特別なデザートとしても楽しめます。
・蒸したてはふんわり軽い食感が楽しめ、少し冷めると生地がしっとり落ち着いて、また違ったおいしさを味わえます。
・朝食やおやつにはもちろん、ホイップクリームを添えると、ちょっと特別なデザートとしても楽しめます。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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