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5位：風味の違いを堪能できる【オリーブオイル】

ガルシア エキストラバージンオリーブオイル 出典：rakuten.co.jp
出典：shopping.yahoo.co.jp
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ITEM

ガルシア エキストラバージンオリーブオイル

￥1,480〜

内容量：1,000ml（約900g ） 原材料：食用オリーブ油

※2026年3月8日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
オリーブオイルで揚げた唐揚げは、軽い仕上がり。良質のエキストラバージンオリーブオイルならフレッシュな自然の風味が堪能できます。オリーブオイルはひたひたの分量で、160〜180℃のやや低温で揚げるのがポイント。薄力粉と片栗粉を混ぜた衣にすればさらに格別です。

オリーブオイルはサラダ油に比べて冷めたときのベタつきが抑えられ、油っこさも軽減できます。唐揚げの風味を変えたくないなら、ピュアオリーブオイルがおすすめ。オリーブオイル独特の風味が残りにくく、鶏肉の味わいが楽しめます。
特徴コスパ
米油・油臭さなし
・胃もたれしにくい
・カラっとジューシー		　 　◯
キャノーラ油・油臭さなし
・冷めてもサクサク軽い
・油っこさなし		　　 ◯
サラダ油・きれいなきつね色
・衣がさっくり
・油臭さなし		　　 ◎
ごま油・香ばしいごまの香り
・黄金色
・サクサクの食感		　　 △
オリーブオイル・軽快な歯応え
・フレッシュでマイルドな風味		　　 △

好みに合った油を選んでおいしく唐揚げを食べよう！

唐揚げを作っている様子

Photo by pomipomi

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【参考文献】
※1 農林水産省|米ぬかとこめ油
※2 日清オイリオ｜オレイン酸とは何ですか？
※3 日清オイリオ｜ごま油のチカラ
（2026/3/5参照）

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