ライター : macaroni 料理家 えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

材料

(6個分)

下ごしらえ

・冷凍パイシートは袋の表記通りに解凍します。
・オーブンは200℃に予熱します。

作り方

1

直径約9cmの丸型でパイシート1枚につき2枚ずつくりぬきます。
※丸型がない場合は器やグラスを使ってくり抜きましょう。

2

生地の上部に1つ、下に2つ切れ込みをいれます。

3

左右に対角線上になるように4つ斜めの切れ込みをいれます。

4

切れ込みのうち真ん中の生地を持ち上げ、両隣の生地を重ね合わせます。

5

チョコレートを1かけのせ、持ち上げていた生地をもとの位置に戻し軽く抑えます。

6

反対側も同様にします。

7

真ん中の生地を折り返して巻きつけます。

8

クッキングシートを敷いた天板にのせ、表面に刷毛で溶き卵を塗ります。

9

200℃に予熱したオーブンで、約13~15分焼きます。

10

取り出したらケーキクーラーの上で粗熱を取ります。

11

お好みで粉砂糖を振って完成です。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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