15分で旨みたっぷり あさりとキャベツのコンソメスープ
「あさりとキャベツのコンソメスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。あさりの旨みと白ワインの風味が溶け込んだ、コク深いスープです。玉ねぎをしっかり炒めてから煮込むことで、甘みと旨みが引き立ちます。身近な食材だけで作れるので、忙しい日のひと品にもぴったりです。 2026年4月23日 更新
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栄養情報（1人あたり）
66kcal
1.3g
4.2g
4.5g
3.6g
1.4g
下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・キャベツはひと口大にざく切りにします。
・あさりはこすり洗いをし、3％の塩を加えた水で砂抜きします。
作り方
1
鍋にオリーブオイルを引いて熱し、玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。
2
あさり、白ワインを加えてフタをし、あさりの口が開くまで中火で加熱します。
3
キャベツを加えて油が回るまで炒めます。
4
水、コンソメを加えて沸騰したら、器に盛って完成です。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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